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烟酸能不能提供能量来源
补充说明：烟酸能不能提供能量来源
2024-06-14 12:28
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
烟酸不能直接提供能量，但可通过参与脂肪代谢转化为能量。
烟酸是维生素B族成员之一，主要参与脂肪代谢过程。虽然它在能量转换中起到辅助作用，但不能单独作为能量来源。如果缺乏烟酸，可能导致能量供应不足，此时需要通过均衡饮食或必要时补充来满足身体需求。
某些疾病状态下，如糖尿病、甲状腺功能减退等，可能会影响烟酸的吸收和利用，导致能量供应不足。此时，除了营养摄入外，还需要针对具体病因进行治疗。
合理膳食搭配和适量运动可以有效预防烟酸缺乏症，并确保机体获得足够的能量。对于存在特定健康状况的人群，应咨询专业医生以确定是否需要额外补充烟酸或其维生素。
2024-06-14 13:59
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尼克酸又称烟酸或抗糙皮因子，食物中肝、瘦肉、家禽、花生及酵母中富含烟酸，各种谷类中烟酸和色氨酸的含量较低。烟酸经氨基转移作用生成烟酰胺，烟酰胺与磷酸核糖焦磷酸反应形成烟酰胺单核苷酸，后者与ATP结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide，NAD)，又称辅酶Ⅰ(CoⅠ)。NAD与腺苷三磷酸(ATP)结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide phosphate，NADP)，又称辅酶Ⅱ(CoⅡ)。在许多无氧脱氢酶中NAD与NADP起到脱氢辅酶的作用。NAD及NADP均为细胞代谢过程中氧化还原反应系统的主要辅酶。烟酸除了食物来源外，亦可由色氨酸转化而来，色氨酸先变成犬尿氨酸。需要色氨酸吡酪酶与甲酰酶，它水解甲酰犬尿氨酸为犬尿氨酸，再由1-犬尿酸水解酶分解犬尿酸或黄尿酸为3-羟氨基苯甲酸，然后在5-磷酸核糖焦磷酸的作用下，由哺乳类肝脏的酶系统变成烟酸。烟酸经代谢后的产物为N'-甲基烟酰胺及N'-甲基-2-吡酮-5-甲酰胺，前者为尿中排泄量的20%～30%，后者为尿中排泄量的40%～60%。
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