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海鲜菇是发物食物吗
补充说明：海鲜菇是发物食物吗
2024-09-25 17:07
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
海鲜菇是发物食物，可能加重过敏症状，对过敏体质者需谨慎食用。
发物是指具有刺激性或易引起过敏反应的食物，海鲜菇因其含有较高的蛋白质和异体蛋白，可能诱发过敏反应，特别是对于过敏体质的人来说，食用海鲜菇可能会导致过敏症状的加重，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。因此，对于过敏体质者，应避免或减少食用海鲜菇，以减少过敏风险。
2024-09-25 18:26
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
