首页> 营养科> 小黄鱼> 小黄鱼指的是多少克的金条

精选回答(1)

范铁兵 主治医师 中国中医科学院西苑医院 三甲

擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

提问

小黄鱼一般指短小黄花鱼,其体重在160-200克之间属于金条鱼。金条鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素B12、钙、磷、铁、碘等营养成分,能够补充人体所需的营养物质,还能够辅助提高机体免疫力。

金条鱼肉质鲜美,含有大量的不饱和脂肪酸,易于消化吸收,还可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇,有助于预防心脑血管疾病。金条鱼的鱼肉中含有大量的DHA,可以促进脑部神经发育,提高记忆力。金条鱼还含有丰富的维生素A,可以维持视力,缓解视疲劳。

需要注意的是,金条鱼的嘌呤含量较高,痛风患者不宜食用,以免加重病情。此外,对金条鱼过敏的人也不宜食用,以免出现过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿等。如果食用金条鱼后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2023-09-23 21:10

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维生素B2

维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给,牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富,绿色蔬菜中也有,但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低,线粒体中氧化速率下降,直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。

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