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蟹和绿豆可以一起吃吗
补充说明：蟹和绿豆可以一起吃吗
2024-04-29 20:36
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
蟹和绿豆可以一起适量食用。
蟹和绿豆都是营养丰富的食材，蟹中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质，而绿豆则富含膳食纤维、维生素C等营养成分。适量食用可为身体提供必要的营养素，有助于维持身体健康。但需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良或过敏反应。
对于存在海鲜过敏史的人群而言，即使是少量的蟹与绿豆也可能引起过敏症状，此时不能一起吃。
在食用蟹时，应确保其烹饪熟透以杀灭可能存在的寄生虫和细菌。同时，对某些人群可能存在禁忌的食物，在食用前应咨询医生或专业人士的意见。
2024-04-29 21:09
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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