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煮稀饭能放小苏打吗
补充说明：煮稀饭能放小苏打吗
a******W 2024-11-29 14:53
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
煮稀饭时可以放小苏打。
煮稀饭时放小苏打是因为小苏打是一种碱性的物质，能够起到一定的去腥效果，而且还可以使稀饭变得更加蓬松、柔软，从而提升口感。需要注意的是，在使用小苏打的时候一定要控制好用量，以免导致稀饭出现发苦的情况。此外，如果患者本身存在胃肠道疾病，则不建议过多食用小苏打处理过的食物，因为这可能会加重病情。
在某些特定情况下，例如患有胃酸过多或消化不良等胃肠功能紊乱的病症时，煮稀饭时适量添加小苏打可能有助于缓解症状。但需要遵医嘱进行，并且不宜过量。
在烹饪过程中加入小苏打应谨慎，避免过量使用以防止影响食物的味道和口感。同时，对于特殊人群如孕妇或儿童，应在医师指导下使用小苏打。
2024-11-29 14:53
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泛酸即是胃酸过多。胃酸可以帮助消化，但如果胃酸过多反而会伤及胃、十二指肠，甚至将粘膜、肌肉“烧破”，造成胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病。当你吃比较酸的食物时，如梅子、醋等，就会更加刺激胃酸的分泌，这时胃酸便会渗透到已经破损的胃粘膜(溃疡)，从而刺激胃肠而发生疼痛。
症状起因：引起胃酸过多的原因主要有以下几个方面：(1)壁细胞的反应性增高或总数增多。即使壁细胞总数正常，也可因高胃酸分泌损伤粘膜。(2)十二指肠粘膜释放某些激素的功能减退时，也可导致胃酸及胃泌素的分泌增高。(3)与遗传有关的体质因素。(4)胃粘膜壁细胞长期遭受刺激、兴奋如：①副交感神经长时间兴奋而持续产生乙酰胆碱。②胃泌素细胞(G细胞)分泌胃沁素过高，如G细胞对H+(氢离子)的抑制作用反应迟钝；胃窦部粘膜接触蛋白质分解产物，胃窦部膨胀等所致的胃沁素增多。
就诊科室：消化
