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单硬脂酸甘油酯对人体有害吗
补充说明：单硬脂酸甘油酯对人体有害吗
a******W 2025-01-02 09:21
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医生回答(1)
吴雪胤 主治医师 三甲
擅长：内分泌科
提问
单硬脂酸甘油酯在合理摄入范围内一般不会对人体产生危害。
单硬脂酸甘油酯主要用于食品加工中，用作增稠剂、乳化剂或稳定剂。其本身不具有毒性，但在大量摄入时可能会导致消化系统不适。由于该物质属于人工合成的化学物质，长期摄入可能存在潜在健康风险，因此建议尽量减少摄入量，并确保来源可靠及符合相关法规标准。
如果摄入了过量的单硬脂酸甘油酯，或者对该物质过敏，则可能引起腹痛、腹泻等胃肠道反应。
需要注意的是，虽然单硬脂酸甘油酯在合理摄入下通常无害，但对于特定人群，如儿童、孕妇或存在特殊疾病史者，应谨慎食用以避免潜在的风险。
2025-01-02 09:21
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
治疗费用：市三甲医院约1000-5000元
