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脑梗塞可以吃瓜子吗
补充说明：脑梗塞可以吃瓜子吗
2024-05-16 17:23
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闫振文 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：常见的临床症状如头痛、头晕、抑郁等，以及脑血管疾病、周围神经病、神经肌肉病、运动障碍疾病等
提问
脑梗塞患者可以适量食用瓜子。
瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养物质，适量食用有利于补充机体所需的营养成分，提高身体免疫力。但不宜过量食用，以免引起血脂升高，不利于病情恢复。
脑梗塞患者在急性期时，应避免摄入高脂食物，以减少血栓形成的风险。瓜子属于坚果类食品，虽然含有一定量的不饱和脂肪酸，但在急性期过多摄入可能增加血液黏稠度，不利于病情恢复。
对于脑梗塞患者来说，饮食调理至关重要。日常生活中需均衡膳食，注意控制盐分摄入，戒烟限酒，并定期复查，监测病情变化。
2024-05-16 17:54
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
