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白果炖鸡可以加当归山药吗
补充说明：白果炖鸡可以加当归山药吗
2024-05-07 18:46
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任培华 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、心律失常、心肌疾病、冠脉疾病、高血压病、呼吸系统肿瘤、窦性心动过缓、窦性心动过速、冠心病、心肌梗死、心绞痛、原发性高血压、间质性肺炎、流感肺炎、感冒、流行性感冒、咽炎、喉炎、肺癌、非小细胞肺癌、小细胞肺癌
提问
白果炖鸡可以加当归、山药。
白果炖鸡中的白果具有一定的毒性，而当归和山药则具有补血养血的功效，白果炖鸡中加入当归和山药可能会加重白果的毒性，增加中毒的风险。
白果炖鸡不宜与富含维生素C的食物同食，例如橙子、西红柿等，因为白果中含有白果酸，这种物质会与维生素C发生反应，产生有毒物质，食用后可能引起恶心、呕吐等症状。
在食用白果炖鸡时需注意观察身体反应，以免出现不良后果。同时，对于存在过敏史或特殊疾病的人群，应谨慎使用白果，必要时应在医生指导下进行。
2024-05-07 18:57
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
