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白芝麻属于什么类食品
补充说明：白芝麻属于什么类食品
2023-09-23 02:36
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精选回答(1)
武志娟 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：擅长内科、儿科疾病，如反复咳嗽、小儿发热、鼻咽炎、哮喘、慢阻肺、支扩、小儿积食、反流性疾病、萎缩性胃炎、肠易激综合症、消化不良等；疑难疾病如肺结节、间质性肺病、肺动脉高压、肺肿瘤、消化道肿瘤等。其他如反复发作性口腔溃疡、乳腺增生、月经不调、糖尿病以及亚健康体质的调理。
提问
白芝麻一般属于坚果类食品。
白芝麻中含有大量的脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进大脑的发育，能够提高记忆力。另外，白芝麻中含有大量的油脂，适当食用可以起到润肠通便的作用，能够改善便秘的情况。但由于白芝麻中含有大量的脂肪，如果过量食用，可能会导致体内脂肪堆积，从而引起肥胖的情况。因此，建议患者适量食用白芝麻。
在日常生活中，建议患者还要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，比如小米粥、山药粥等。但是避免吃辣椒等辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:09
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
