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维生素a是水溶性维生素吗
补充说明：维生素a是水溶性维生素吗
a******W 2024-10-14 09:54
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医生回答(1)
谷古靖 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
维生素A是非水溶性维生素。
维生素A为脂溶性维生素，存在于动物性食物中，如肝脏、蛋黄等，而非水溶性维生素包括维生素A、D、E、K等，这些维生素不溶于水，但可溶于脂肪及有机溶剂。水溶性维生素主要包括B族维生素和维生素C，它们主要存在于植物性食品中，如谷类、蔬菜和水果。由于维生素A具有脂溶性，故不属于水溶性维生素。
维生素A缺乏可能导致夜盲症，而长期过量摄入则会引起维生素A中毒，出现恶心、呕吐等症状。
对于非水溶性维生素，如维生素A，其在体内的代谢与储存较为特殊，需要通过合理的饮食搭配来确保其吸收利用，并避免潜在的风险。
2024-10-14 09:54
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
