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发芽马铃薯中毒怎样才能
补充说明：发芽马铃薯中毒怎样才能
2024-09-01 22:37
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
发芽马铃薯中毒可以采取洗胃、催吐、补液等措施进行治疗。
1.洗胃
使用温水或生理盐水反复冲洗胃部，直至排出毒物。必要时可考虑使用活性炭混悬液。通过清除胃内残留的发芽马铃薯毒素来减轻症状，防止毒素进一步吸收。适用于急性中毒且意识清醒、无严重呕吐者。
2.催吐
可以尝试用手指刺激咽喉部位促使呕吐反应发生，也可以使用催吐剂如吐根碱。催吐能够迅速将胃内的食物及毒素排出体外，减少毒素的吸收。对于轻度中毒且未出现严重呕吐者有效。
3.补液
给予口服口服补液盐散(Ⅰ)溶液或静脉输注葡萄糖电解质溶液以补充丢失的水分和电解质。维持水电解质平衡有助于缓解脱水和酸碱失衡引起的不适症状。适用于所有程度的中毒患者，特别是有恶心、呕吐、腹泻等症状者。
若症状持续不减或加重，应立即就医寻求专业医疗帮助。日常生活中应注意食品储存方式，避免食用已知有毒的食物，确保食品安全。
2024-09-02 10:34
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马铃薯（Solanumtuberosum）俗称土豆或洋山芋，属茄科，含龙葵素（solanine）。致毒成分为茄碱（C45H73O15N），又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的甙生物碱，又名龙葵甙，可溶于水，遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒。龙葵素具有腐蚀性、溶血性、并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用。每100g马铃薯含龙葵甙仅5～10mg；未成熟、青紫皮的马铃薯或发芽马铃薯含龙葵甙增至25～60mg，甚至高达430mg。所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。
多发人群：无特殊发病群体
临床检查：心电图
治疗费用：不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（5000 —— 10000元）
