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维生素B受潮还可以吃吗
补充说明：维生素B受潮还可以吃吗
a******W 2024-01-24 11:52
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精选回答(1)
李红冬 副主任医师 深圳市宝安人民医院 三甲
擅长：内科学和全科医学副主任医师，国家二级心理咨询师，擅长大内科和外科以及儿科常见病多发病的诊治，心理咨询。
提问
维生素B族中的大部分成员对光敏感，不宜长时间暴露于阳光下。
维生素B族中包含多种水溶性维生素，如维生素B1、B2等，在光照条件下易发生化学反应导致结构破坏，从而影响其生物活性及营养价值。此外，部分维生素B还可能因日晒而产生致癌物质，增加患癌风险。因此，为确保摄入有效成分及安全性，应避免将含有维生素B的食物置于强光直射环境中。
若维生素B在未开封且储存得当的情况下出现轻微受潮，可将其放置于通风干燥处保存一段时间后观察是否能恢复至正常状态再食用。
对于维生素B族药物的储存，应遵循说明书上的指示，并注意避光防潮。同时，建议定期检查药品的有效期，以确保其安全性和有效性。
2024-03-06 16:13
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水溶性维生素能在水中溶解的一组维生素。包括复合维生素B以及一些其他维生素(如维生素C和维生素P)。大多数都能作为辅酶的组成部分发挥作用。
注意事项： 不合宜人群-无 检查前禁忌-无 检查时要求-积极配合医生的工作要求。
