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白萝卜和鸡蛋煮汤营养好吗
补充说明：白萝卜和鸡蛋煮汤营养好吗
2024-12-18 16:26
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
白萝卜和鸡蛋煮汤通常有比较好的营养价值。
白萝卜鸡蛋汤中的白萝卜富含膳食纤维、维生素C和矿物质，而鸡蛋则提供高质量的蛋白质和多种维生素。白萝卜具有促进消化、增强免疫力的作用，而鸡蛋则能提供能量和营养。两者搭配可以形成丰富的营养组合，适合需要补充营养的人群食用。对于消化不良、便秘等问题，白萝卜鸡蛋汤可以起到一定的缓解作用。但过量摄入可能导致胃肠道负担加重，特别是对于胃酸过多或消化系统疾病患者需谨慎食用。
适宜人群包括需要补充营养的人群、消化不良者等。但对白萝卜或鸡蛋过敏者应避免食用。在烹饪时应注意控制量，避免过量摄入导致胃肠道不适。
2024-12-18 16:28
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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