首页> 营养科> 韭菜> 韭菜没熟有毒吗

韭菜没熟有毒吗

发病时间：不清楚

韭菜没熟有毒吗

补充说明：韭菜没熟有毒吗

2024-06-12 15:52

韭菜中毒恶心呕吐腹痛孕妇鞣酸

我要咨询

其他人还在看

多喝水喝矿泉水可以吗脂肪少了体重会减少吗烟酰胺和锌镁片可以一起吃吗 101斤算胖吗男性的小蝌蚪能抗衰老吗黑布林维生素c含量高吗

精选回答(1)

方晓茹副主任医师南方医科大学南方医院三甲

擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）

提问

未成熟的韭菜中含有较高量的龙葵素，食用后可能引起中毒反应。
未成熟的韭菜中含有较多的龙葵素，这是一种天然的生物碱，具有一定的毒性。如果摄入过量，可能会导致恶心、呕吐、腹痛等胃肠道不适症状，并可能对中枢神经系统产生影响，从而引起中毒反应。因此，不建议食用未成熟的韭菜，特别是对于孕妇、儿童以及存在胃肠道疾病的人群，更应特别注意。
若误食了未成熟的韭菜，但出现严重不适，应及时就医寻求专业治疗。
在日常生活中，应注意选择成熟且无异味的韭菜作为食材，烹饪时确保充分加热以减少龙葵素含量。同时，避免与含有鞣酸的食物一起食用，以免影响铁质吸收。

2024-06-12 18:45

疾病百科

•恶心（反胃）

恶心(nausea)是一种可以引起呕吐冲动的胃内不适感,常为呕吐的前驱感觉，但也可单独出现，主要表现为上腹部的特殊不适感，常伴有头晕、流涎、脉搏缓慢、血压降低等迷走神经兴奋症状。

症状起因：一、消化系统感染性疾病：食物中毒、急性胃肠炎、病毒性肝炎;二、内脏疼痛性疾病：急性肠梗阻、胰腺炎、胆囊炎、腹膜炎;三、中枢神经系统疾病：脑炎、脑膜炎、高血压脑病;四、药物引起：化疗药物、洋地黄类药物、某些抗生素如红霉素;五、晕动症：晕车晕船的人发作时可出现恶心、呕吐;六、神经性呕吐：有些人从儿童期或学生时代就开始发病，可有家庭史，女性多见;七、其他：急性青光眼、美尼尔氏症，妊娠呕吐、消化不良等。
可能疾病：慢性乙肝时行感冒宿醉心脏病肝热病
常见检查：回归热螺旋体血清甲型肝炎抗原脑池显象无痛胃镜电子胃镜精氨酸
就诊科室：内科

适用药品

多烯磷脂酰胆碱胶囊

辅助改善中毒性肝损伤（如药物、毒物、化学物质和酒精引起的肝损伤）以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹压迫感。

三九胃泰颗粒

清热燥湿，行气活血，柔肝止痛。用于湿热内蕴、气滞血瘀所致的胃痛，症见脘腹隐痛、饱胀反酸、恶心呕吐、嘈杂纳减；浅表性胃炎见上述证候者。

通天口服液

活血化瘀、祛风止痛。用于瘀血阻滞、风邪上扰所致的偏头痛发作期。症见：头部胀痛或刺痛，痛有定处，反复发作，头晕目眩或恶心呕吐，恶风或遇风加重

妇科千金片

清热除湿，益气化瘀。用于湿热瘀阻所致的带下病、腹痛，症见带下量多、色黄质稠，小腹疼痛，腰骶酸痛，神疲乏力；慢性盆腔炎见上述证候者。

肝损伤脂肪肝胃炎慢性浅表性胃炎偏头痛呕吐宫颈炎盆腔炎