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芸豆的作用与功效与禁忌
补充说明：芸豆的作用与功效与禁忌
2023-09-23 02:56
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
芸豆一般具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护心脏、辅助降血压等功效，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担。
1、补充营养
芸豆中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、钾等多种营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
芸豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，适量食用芸豆可以改善便秘的情况。
3、提高免疫力
芸豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、钾等多种营养物质，患者适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于提高人体免疫力。
4、辅助保护心脏
芸豆中含有丰富的镁元素，镁元素可以促进心脏的收缩和舒张，有利于辅助保护心脏。
5、辅助降血压
芸豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的效果。
但需要注意的是，食用芸豆时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且，对芸豆过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:13
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
