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大蒜对肝脏有伤害吗
补充说明：大蒜对肝脏有伤害吗
2024-08-21 22:21
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卢新兰 副主任医师 西安交通大学第一附属医院 三甲
擅长：消化道早癌，慢性肝病、肝硬化治疗
提问
适量食用大蒜可能对肝脏有益，但过量摄入可能对肝脏造成伤害。
大蒜中的硫化物和蒜氨酸在代谢过程中会产生一些具有抗氧化和抗炎作用的物质，如硫化氢和蒜素。这些物质可能对肝脏有一定的保护作用，减少肝脏损伤。然而，过量摄入大蒜可能会导致肝脏负担增加，长期大量食用可能对肝脏造成一定的损害。对于健康人群适量食用大蒜通常不会对肝脏造成伤害。但对于有肝病史或肝功能受损的人群，过量摄入大蒜可能会加重肝脏负担，导致病情恶化。
对于有肝病史或肝功能受损的人群，应避免过量摄入大蒜。同时，保持均衡饮食、适量运动、定期体检等也是维护肝脏健康的重要措施。
2024-08-21 22:34
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肝脏是人体内最大的消化腺。也是体内新陈代谢的中心站，同时肝脏也是最容易受伤的器官。因为进入人体的化学物质大都通过胃肠道门静脉或体循环进入肝脏进行转化，所以，肝脏最容易受到毒性物质损害，造成化学性肝损伤。肝功能受损是指某些致病因子，包括感染性和非感染性的，导致肝的功能发生了变化，造成了肝不能发挥它的正常功能，使得它的功能发生了受损性的变化。
症状起因：肝功能受损原因之一：饮酒过多长期或间断性大量饮酒可引起肝损伤。饮酒量大、持续饮用时间越长，其后果越严重。酒精会直接毒害肝细胞，影响其结构及功能。现实中，的确有不少人就是因为饮酒过度才患上酒精性肝炎、脂肪肝，致使肝脏受损。肝功能受损原因之二：熬夜过劳工作繁忙，经常熬夜，睡眠不足，疲劳过度，会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，抵抗力下降，致使已受损的肝细胞难于修复并加剧恶化。肝功能受损原因之三：环境污染城市生活环境恶化严重，空气中充满工业废气、汽车尾气，工作环境空气污浊，病菌孳生。长时间处于这样的环境，各种各样的化学毒物进入人体，难免会损伤肝脏。
就诊科室：肝病、肝胆
