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为什么鸭肝是苦的
补充说明：为什么鸭肝是苦的
2023-09-23 02:28
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张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
鸭肝是苦的，可能是因为鸭肝中含有较多的胆固醇，如果过量食用，可能会导致血液中的胆固醇含量升高，从而导致血液变得黏稠，增加心脑血管疾病的患病风险。
鸭肝中含有丰富的蛋白质、维生素、铁、锌、硒等营养物质，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。鸭肝中还含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以预防夜盲症。但需要注意的是，不建议过量食用鸭肝，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
如果患者食用鸭肝后出现不适症状，建议及时就医治疗。在日常生活中，患者要注意合理饮食，避免过量食用辛辣刺激以及油腻的食物，如辣椒、炸鸡等。建议患者可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、胡萝卜、香蕉、苹果等，可以补充机体所需要的营养物质。同时，患者还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳、打羽毛球等，有助于增强抵抗力。
2023-09-23 21:08
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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