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胶原蛋白肠衣是什么做的
补充说明：胶原蛋白肠衣是什么做的
2024-06-17 15:50
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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长消化系统疾病的诊治，精通内镜下操作、治疗，已开展胃、肠镜近9万例，小肠镜、胶囊内镜千余例
提问
胶原蛋白肠衣是用猪皮、牛皮等动物皮经过加工制成的。
胶原蛋白肠衣是通过将动物皮中的胶原蛋白分离出来，然后将其包裹在其他材料中形成的一种外层。这种肠衣通常用于保护食品内部成分免受外界环境的影响。如果食用了含有劣质或过期胶原蛋白肠衣的食物，可能会出现胃肠道不适的症状，如恶心、呕吐、腹泻等。长期摄入可能还会导致营养不良和其他健康问题。
为了确定是否存在与胶原蛋白肠衣有关的健康问题，可以进行血液检测以评估肝肾功能，以及大便常规检查来排除消化系统感染的可能性。针对由胶原蛋白肠衣引起的胃肠道不适，可以通过口服抗酸药物如奥美拉唑或铝碳酸镁片缓解症状。对于因食物中毒引起的症状，应避免进食并及时就医接受补液和支持性治疗。
建议定期监测身体状况，特别是对有慢性胃炎或其他胃部疾病的患者，以确保饮食安全。同时，注意选择质量可靠、符合食品安全标准的胶原蛋白肠衣产品。
2024-06-17 18:29
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
