红烧童子鸡:主料:童子鸡辅料:毛豆、葱、姜调料:盐、料酒、鸡粉、白糖、胡椒粉、酱油烹制方法:1、将鸡洗净，坐锅点火倒入油，油热后下葱、姜煸香，倒入鸡，加料酒、酱油翻炒片刻，转小火加入盐、料酒烧15-20分钟，开盖后加入毛豆、白糖、胡椒粉，大火收汁即可。

还有一种说法桶子鸡又名童子鸡，这两个不同名称，说明它的两大特点：做此鸡必须用当年孵出的新鸡，新鸡又称小鸡或童子鸡，因此桶子鸡就成了它的第一名称。桶子鸡我国南北方都有烹制，方法也基本相同，都是用老卤烧煮（近年来有所创新，先烧后蒸）。卤水的配料南北略有不同，最显著的一点是：南方用糖，北方不用糖。

童子鸡具有补充营养、促进生长发育、提高免疫力、保护骨骼、健脾胃等功效与作用，日常生活中可以适量食用。1、补充营养童子鸡中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。2、促进生长发育童子鸡中含有丰富的钙元素，其是骨骼生长发育所需要的重要物质，适量食用可以促进骨... [详细]

童子鸡一般具有补充营养的功效。童子鸡中富含蛋白质以及多种矿物质和维生素等营养物质，可以满足人体对营养的需要，以便增强人体的体质，有利于人体的健康。同时童子鸡还具有补中益气以及益气养血的功效，适用于气血不足、肾亏以及体质虚弱人群食用，其不但可以改善气血不足的状态，还能强壮人体。

童子鸡具有强身健体、提高免疫力、促进智力发育的功效与作用。1、强身健体：童子鸡的鸡肉消化率高，更容易被人体吸收利用，可以起到增强体力、强身健体的功效。2、提高免疫力：经常处于亚健康状态的患者，可以多吃点童子鸡，能够增强免疫力，减少生病的概率。童子鸡具有温中益气、益精填髓、益五脏、补虚的作用。还可以用于治疗虚劳消瘦、头... [详细]

童子鸡一般需要蒸10-15分钟，具体时间需要根据季节和温度来决定。童子鸡是指还未出生的小鸡，营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的生长发育。一般情况下，童子鸡蒸10-15分钟即可，如果蒸的时间过长，可能会导致营养成分流失，如果蒸的时间过短，可能会导... [详细]

孕妇一般能吃童子鸡，但是要注意适量。童子鸡是指鸡未完全发育成熟的鸡，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。孕妇在怀孕期间身体所需要的营养是比较多的，适当吃童子鸡，能够补充身体所需要的营养，有利于胎儿的生长和发育。另外，童子鸡中的鸡肉含有丰富的蛋白质，可以为孕妇补充能量，维持机体的正常生理功能。所以孕妇一般... [详细]

童子鸡的蒸煮时间通常在30-60分钟之间。具体时间取决于童子鸡的大小和所使用的烹饪设备。童子鸡是指年龄在3个月以下的鸡，此时鸡肉中的脂肪含量较低，肉质细嫩，口感鲜美。童子鸡开水蒸30-60分钟能熟，具体时间取决于童子鸡的大小。较小的童子鸡蒸30分钟即可，较大的童子鸡则需要蒸60分钟。如果童子鸡的体积较大或蒸煮时火力较... [详细]

通常情况下，孕妇是可以吃童子鸡的。但是在食用的过程中，也要注意适量，不要多吃，以免出现身体不适症状。童子鸡中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养成分，可以为孕妇提供所需要的营养，同时，也可以促进胎儿的生长和发育，对孕妇和胎儿的身体健康有一定的好处。而且适量食用可以提高孕妇的免疫力，也可以促进胎儿的生长和发育... [详细]

童子鸡一般可以通过清洗、切块、高温加热、炒制、凉拌等方式进行烹饪，口感比较好，而且还比较容易消化，适合大部分人群食用。1、清洗童子鸡在烹饪之前，需要将鸡肉清洗干净，可以使用肥皂水或者清洁的水进行清洗，能够去除腥味。2、切块童子鸡切块之前，需要将鸡肉块放在沸水中煮熟，然后再将鸡肉块切成小块，并且需要注意鸡肉的大小要适中... [详细]

孕妇童子鸡可以适量食用。童子鸡是一种常见的食材，其肉质细嫩，易于消化吸收，且富含优质蛋白质，有助于胎儿生长发育。但是需要注意的是，由于童子鸡在饲养过程中未接触外源性抗原，因此可能存在潜在的健康风险，如感染性疾病或其他未知疾病的风险。此外，还应注意烹饪方式及个人是否有过敏史，以确保食品安全和个人健康。如果孕妇对鸡肉或童... [详细]

儿童吃鸡肉长高没有科学依据，但鸡肉中的营养有助于儿童长高。鸡肉中的营养成分主要是蛋白质、脂肪、矿物质和其他元素。鸡肉中含有更多的蛋白质，鸡肉比成熟的鸡肉更容易吸收。孩子们长得高不仅是因为饮食，还要注意睡眠和锻炼。1、牛奶中含有大量的钙、蛋白质和微量元素，可以补充儿童骨骼的生长需要，促进儿童的生长发育。2、鸡蛋中也含有... [详细]

孕妇可以吃童子鸡。鸡肉有温补气、补血、补肾的作用，含有蛋白质、脂肪、钙磷铁镁钾钠、维生素和烟酸，与其他肉类相比，鸡肉的脂肪含量相对较低。只要在怀孕期间不吃太多，就不会担心发胖，此外鸡肉含有极少的弹性结缔组织，很容易被人体吸收，鸡肉约占体重的60%且鸡肉的主要成分是蛋白质。

小孩吃童子鸡一般可以长高。小孩更适合于吃童子鸡，童子鸡比老母鸡含有更多的蛋白质。童子鸡肉质比较嫩，容易被吸收，能迅速增强体力。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子有很好的补益作用。童子鸡可以炖汤或者是白煮，烹饪的方法有多种多样，建议家长制作时盐不要放得太多。

小孩吃童子鸡一般不能长高。虽然童子鸡含有一定的蛋白质，但并不具有直接促进骨骼生长的作用，所以通常无法使小孩长高。保证充足的睡眠时间、营养均衡饮食以及适当的运动锻炼等也有助于小孩长高。在关注身高增长的同时，也要注意避免过度摄入童子鸡等高脂肪食物以维持身体健康。