首页> 营养科 > 蚕豆
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  • 蚕豆的皮能吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    蚕豆皮不宜食用。蚕豆皮是蚕豆的种皮,蚕豆是一种常见的豆类食物,富含蛋白质、膳食纤维等营养成分。食用蚕豆皮可能会导致腹胀、腹泻等消化不良症状。这是因为蚕豆皮中含有较多的植物蛋白和纤维素,不易被人体消化吸收。对于消化功能较弱或患有胃肠道疾病的人来说,食用蚕豆皮可能加重胃肠道负担。此外,对蚕豆过敏的人群应避免食用蚕豆皮。对... [详细]

  • 蚕豆零食有营养吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    蚕豆零食营养有限,新鲜蚕豆更佳。这是因为蚕豆零食通常经过加工处理,可能损失部分营养成分,而新鲜蚕豆则保留了其原始的营养成分,如蛋白质、膳食纤维和多种维生素。因此,如果想要获得更多的营养,建议选择新鲜的蚕豆作为食材。

  • 蚕豆病人能吃蒲地蓝消炎片吗

    郑永江

    郑永江 副主任医师

    擅长:博士,副主任医师,副教授,博士生导师。擅长各种血液病的诊断与治疗。熟悉内科常见疾病的诊疗,特别是血液科常见疾病包括贫血,血小板减少,白细胞减少,发热查因,血常规异常,急慢性白血病,恶性淋巴瘤,多发性骨髓瘤的诊断与治疗,造血干细胞移植及其并发症的诊治。

    中山大学附属第三医院

    蚕豆病人无感染时可服蒲地蓝。蒲地蓝消炎片是一种中成药,具有清热解毒、抗炎消肿的功效,适用于感染引起的咽喉肿痛、疖肿等症状。蚕豆病患者在无感染的情况下,可以考虑使用蒲地蓝消炎片来缓解症状。但需要注意的是,如果患者有感染症状,应首先进行病因治疗,再考虑是否需要使用蒲地蓝消炎片。

  • 蚕豆零食吃了会发胖吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    适量食用蚕豆零食不会发胖。蚕豆零食通常由蚕豆、淀粉等成分制成,其热量相对较低。只要控制摄入量,避免过量食用,同时结合适当的运动,就不会导致体重增加。然而,如果过量食用蚕豆零食并缺乏运动,可能会导致热量摄入过多,从而增加发胖的风险。因此,在食用蚕豆零食时,应保持适量并注意均衡饮食和适量运动。

  • 蚕豆是高嘌呤食物吗

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    蚕豆属于中等嘌呤食物,适量食用不会显著影响血尿酸水平。高嘌呤食物主要包括动物内脏、海鲜、肉类等,而蚕豆虽然含有一定量的嘌呤,但其含量相对较低,属于中等嘌呤食物。因此,对于尿酸水平正常或轻微升高的患者,适量食用蚕豆不会显著影响血尿酸水平。但需要注意的是,对于高尿酸血症或痛风患者,应避免过量摄入蚕豆,以免加重病情。

  • 甘油三酯高能吃蚕豆吗

    王毅飞

    王毅飞 主任医师

    擅长:糖尿病 甲状腺功能亢症 甲状腺相关性突眼

    广州医科大学附属第一医院

    甘油三酯高者可适量食用蚕豆,但需控制摄入量。蚕豆富含膳食纤维和蛋白质,有助于稳定血糖和降低胆固醇,适量摄入对血脂控制有益。然而,蚕豆也含有一定量的脂肪和碳水化合物,过量摄入可能导致血脂升高。因此,甘油三酯高者在食用蚕豆时应控制摄入量,避免过量。

  • 蚕豆中毒是怎么回事

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    蚕豆中毒可能是由未煮熟蚕豆、去皮不当、食用量过大等引起的。1.未煮熟蚕豆未煮熟的蚕豆中含有一种名为皂素的物质,这种物质在高温下才能被破坏,因此食用未煮熟的蚕豆后,皂素会刺激胃肠道黏膜,引起中毒症状。此外,蚕豆中还含有胰蛋白酶抑制剂和致甲状腺肿物质,这些物质也会对身体产生不良影响。2.去皮不当蚕豆皮中含有一定的毒蛋白,... [详细]

  • 蚕豆花能降血压吗

    孟恬宇

    孟恬宇 主治医师

    擅长:老年心血管疾病

    西安交通大学第一附属医院

    蚕豆花在中医中具有一定的降血压作用,但其效果因人而异,并不能完全替代正规的药物治疗。蚕豆花在中医中具有一定的降血压功效,其主要成分为蚕豆苷。蚕豆苷可以被人体转化为芸香苷,从而扩张血管、降低血压。此外,蚕豆花还含有丰富的维生素C和矿物质,有助于改善血液循环和调节血压。但需要注意的是,蚕豆花的降压效果因人而异,对于轻度高... [详细]

  • 糖尿病人能吃蚕豆吗

    孙玉石

    孙玉石 主治医师

    擅长:糖尿病,甲状腺结节,肾上腺疾病

    西安交通大学第一附属医院

    糖尿病人可以适量食用蚕豆。糖尿病是一种代谢性疾病,由于胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素敏感性降低导致血糖水平持续升高。糖尿病人应控制蚕豆的摄入量,避免血糖波动。对于过敏或消化不良者,应谨慎食用蚕豆。因为蚕豆中含有某些物质可能会引起过敏反应,如蚕豆黄素,而消化不良者可能无法有效消化蚕豆中的纤维素,导致胃肠道不适。糖尿病人在... [详细]

  • 蚕豆茎的功效与作用

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    蚕豆茎具有清热解毒、利尿消肿、止血功效和作用。1.清热解毒蚕豆茎性寒,具有清热解毒的功效,可以用于治疗热毒引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状。2.利尿消肿蚕豆茎具有利尿消肿的作用,可以促进体内多余水分的排出,缓解水肿症状。3.止血蚕豆茎中的某些成分具有收敛作用,能够帮助止血,对于外伤出血、痔疮出血等有一定的缓解作用。蚕豆... [详细]

  • 蚕豆症一辈子吗

    郑永江

    郑永江 副主任医师

    擅长:博士,副主任医师,副教授,博士生导师。擅长各种血液病的诊断与治疗。熟悉内科常见疾病的诊疗,特别是血液科常见疾病包括贫血,血小板减少,白细胞减少,发热查因,血常规异常,急慢性白血病,恶性淋巴瘤,多发性骨髓瘤的诊断与治疗,造血干细胞移植及其并发症的诊治。

    中山大学附属第三医院

    蚕豆症不是一辈子的,但需终身管理。蚕豆症,又称为葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症,是一种遗传性溶血性疾病,由于体内葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)活性降低导致红细胞对氧化物质敏感。由于基因突变导致酶活性缺陷,但可通过避免诱因和及时治疗来控制病情。除了蚕豆症外,还有其他可能导致溶血的情况,如自身免疫性溶血性贫血或药物引起... [详细]

  • 蚕豆是不是过敏原

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    蚕豆可能是过敏原。蚕豆是一种豆类食物,而过敏原是指能够引起过敏反应的物质。蚕豆中的蛋白质可能引起过敏反应。对蚕豆不过敏的人群可适量食用,因为蚕豆含有丰富的营养成分,如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等,适量摄入有助于提供能量和维持身体健康。对于有过蚕豆过敏史或家族过敏史的人群,应避免食用蚕豆,以减少过敏反应的风险。在... [详细]

  • 孕妇吃蚕豆好吗

    汤栩文

    汤栩文 主任医师

    擅长:从事妇产科临床工作20多年。擅长:妊娠合并内分泌疾病,熟练掌握双胎妊娠、胎位异常、疤痕子宫、胎盘异常等困难剖宫产手术。

    广州市妇女儿童医疗中心

    孕妇适量食用蚕豆是有好处的,但过量摄入可能对胎儿发育产生不良影响。1、有好处:蚕豆中含有丰富的蛋白质和多种维生素以及矿物质元素等营养物质,在孕期适当进食可以补充身体所需的能量及营养成分。此外,其中所含有的膳食纤维还可以促进肠道蠕动,改善便秘症状。2、没有好处:如果孕妇大量食用蚕豆可能会导致腹胀、腹泻等症状出现,严重时... [详细]

  • 哺乳期间可以吃油炸蚕豆吗

    黄威

    黄威 主治医师

    擅长:擅长诊治异位妊娠,反复妊娠失败,复发性流产,产前诊断,地中海贫血,胎儿窘迫,保胎,遗传咨询

    南方医科大学珠江医院

    哺乳期女性应尽量避免食用油炸蚕豆。哺乳期女性由于身体恢复需要,消化功能较弱,而油炸蚕豆高油脂、高热量,不易消化,可能加重胃肠道负担,导致腹胀、腹泻等不适症状。此外,油炸蚕豆中的某些成分可能通过乳汁传递给宝宝,增加其消化不良的风险。因此,哺乳期女性应谨慎选择食物,以确保自身和宝宝的健康。如果哺乳期女性本身对蚕豆过敏,则... [详细]

  • 高尿酸能不能吃蚕豆

    聂志扬

    聂志扬 副主任医师

    擅长:肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病

    北京医院

    高尿酸血症患者不宜食用蚕豆。高尿酸血症是由于体内嘌呤代谢异常导致血液中尿酸水平升高。而蚕豆富含嘌呤,摄入后会增加体内尿酸含量,进一步加重病情,不利于控制尿酸水平。因此,高尿酸血症患者应避免食用蚕豆。对于无痛风病史且尿酸水平正常的人群,适量食用蚕豆通常不会对尿酸产生明显影响,但仍需注意控制摄入量。如果患者本身存在肾脏疾... [详细]

  • 尿酸偏高可以吃蚕豆吗

    聂志扬

    聂志扬 副主任医师

    擅长:肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病

    北京医院

    尿酸偏高的人群应谨慎食用蚕豆。尿酸偏高与体内嘌呤代谢异常有关,而蚕豆属于中等嘌呤食物,摄入后会增加体内尿酸含量。因此,尿酸偏高的人群在日常饮食中应控制蚕豆的摄入量,以避免加重病情。对于已经出现痛风症状或有家族史的患者,建议避免食用蚕豆,以免诱发或加重关节疼痛等症状。尿酸偏高的患者应注意保持均衡饮食,多饮水,适量运动,... [详细]

  • 肾脏病能吃蚕豆吗

    孙国辉

    孙国辉 主治医师

    擅长:肾内科疾病

    南方医科大学南方医院

    肾脏病患者可以适量食用蚕豆。肾脏病患者的饮食需要低盐、低脂、优质低蛋白的原则,而蚕豆属于一种高蛋白食物,适量食用不会加重肾脏负担,但需注意不可过量摄入,以免引起水肿等不良反应。肾功能不全或处于急性期时,应避免食用蚕豆,因为蚕豆中的蛋白质可能增加肾脏代谢负担。对于肾脏病患者而言,日常生活中还需关注水分平衡,避免过度饮水... [详细]

  • 吃蚕豆会发病吗

    郑永江

    郑永江 副主任医师

    擅长:博士,副主任医师,副教授,博士生导师。擅长各种血液病的诊断与治疗。熟悉内科常见疾病的诊疗,特别是血液科常见疾病包括贫血,血小板减少,白细胞减少,发热查因,血常规异常,急慢性白血病,恶性淋巴瘤,多发性骨髓瘤的诊断与治疗,造血干细胞移植及其并发症的诊治。

    中山大学附属第三医院

    吃蚕豆可能会导致溶血性贫血,因为蚕豆中的某些成分与红细胞表面抗原产生免疫反应,引起红细胞破坏加速。蚕豆病是一种遗传性溶血性贫血疾病,主要是由于体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶,导致红细胞无法正常代谢,容易受到蚕豆中的某些物质的影响而发生溶血。因此,对于蚕豆病患者来说,吃蚕豆可能会诱发溶血性贫血。除了蚕豆以外,一些药物也... [详细]

  • 哺乳期可以吃蚕豆吗

    佘小芳

    佘小芳 主治医师

    擅长:从事妇产科临床、教学工作30余年,熟练掌握妇产科常见病、多发病的诊断与治疗。

    南方医科大学珠江医院

    哺乳期女性不可以吃蚕豆。哺乳期女性不可以吃蚕豆是因为蚕豆中的某些物质可能会导致婴幼儿出现过敏反应或溶血性贫血,从而影响婴幼儿的健康。为确保母婴健康,建议在哺乳期间遵循营养均衡、易于消化的饮食原则,并密切观察婴幼儿对食物的反应。如果患者对蚕豆及其制品无过敏史,则可以适量食用蚕豆。对于存在蚕豆及其制品过敏史的哺乳期女性而... [详细]

  • 蚕豆蛋白质含量高吗

    郑永江

    郑永江 副主任医师

    擅长:博士,副主任医师,副教授,博士生导师。擅长各种血液病的诊断与治疗。熟悉内科常见疾病的诊疗,特别是血液科常见疾病包括贫血,血小板减少,白细胞减少,发热查因,血常规异常,急慢性白血病,恶性淋巴瘤,多发性骨髓瘤的诊断与治疗,造血干细胞移植及其并发症的诊治。

    中山大学附属第三医院

    蚕豆蛋白质含量相对较高,约为25%左右。蛋白质是构成生命体的重要物质,而蚕豆作为一种豆类食品,含有丰富的植物蛋白。此外,蚕豆还富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,适量食用可为身体提供多种必需的营养素。对于健康人群而言,适量食用蚕豆有益健康,但对于蚕豆病患者,应谨慎食用,以免诱发溶血反应。在某些特定情况... [详细]

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蚕豆病 疾病

蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G-6-PD)缺乏所导致的疾病,表现为在遗传性... [详细]

相关症状
疲劳 头昏 无力 食欲缺乏 血红蛋白尿
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