首页> 营养科 > 芥兰
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  • 芥兰苗的功效与禁忌

    奚权盛
    南华大学附属第一医院

    芥兰苗具有清热除火、美白皮肤、促进胃肠蠕动等功效。芥兰苗味苦,能清心泻火、清热除烦,能够消除血液中的热毒。芥兰苗中含有维生素A,对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质。芥蓝菜含有极为丰富的蛋白质、钙质、胡萝卜素、镁、锌等,可清血,促进皮肤新陈代谢,防止色素沉淀,补充皮肤养分,常吃能美白皮肤。

  • 芥兰头的功效与禁忌

    杨耕
    淄博市第八人民医院

    芥兰头的功效主要是促进肠道蠕动,禁忌为不能食用过多。芥兰头是一种营养价值丰富的蔬菜,含有大量的维生素c、维生素e、钙离子等成分。具有美白肌肤、增加饱腹感、促进肠道蠕动等功效。还含有丰富的铁离子、胡萝卜素、核黄素等成分,可预防缺铁性贫血,改善视疲劳,预防口腔溃疡等。但是芥兰头是不可以食用太多的,食用太多会产生很多副作用。

  • 芥兰菜要焯水吗

    谢魁
    济南市明水眼科医院

    芥兰菜需要焯水。芥兰菜中含有一定量的草酸,焯水可以去除大部分草酸,降低其含量,从而减轻食用后可能引起的不适症状。但需要注意的是,焯水并不能完全消除芥兰菜中的草酸,所以不宜过量食用。如果个人胃肠功能较弱或存在消化吸收障碍等问题时,适当焯水可有助于减少进食后的消化负担。在烹饪芥兰菜时,应注意控制焯水的时间和温度,以保持其... [详细]

  • 芥兰叶子为什么不吃

    公孙浩
    湘潭市妇幼保健院

    芥兰叶子一般是可以吃的,不会对身体健康造成影响,但是在吃的时候一定要适量,如果一次性吃太多,可能会导致胃部不适的情况。芥兰叶子中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质,适量地吃一些芥兰叶子,可以补充身体所需的营养,对身体健康有一定的帮助。而且芥兰叶子中的膳食纤维含量也比较高,吃了以后可以促进肠胃... [详细]

  • 孕妇为什么不能吃芥兰

    吴若皓
    西北妇女儿童医院

    临床上,并没有孕妇不能吃芥兰的说法。孕妇可以适量吃芥兰,芥兰是一种营养丰富的蔬菜,适量食用对身体有一定的好处。但需要注意的是,避免过量食用,以免引起胃肠道不适症状。芥兰含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分,孕妇适量食用可以补充身体所需的营养物质,有利于胎儿的生长发育。此外,芥兰含有丰富的膳... [详细]

  • 芥兰俗称什么菜名

    张勋
    日照市中医医院

    芥兰一般指芥菜。芥兰的俗称比较多,如洋葱、香菜、大葱、萝卜等,是一种常见的蔬菜。芥兰含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分,适当食用可以补充身体所需的营养,还可以促进胃肠道蠕动,有利于身体健康。芥兰中含有丰富的维生素C、维生素B2、烟酸等维生素,可以促进皮肤的新陈代谢,有利于皮肤的健康。芥兰... [详细]

  • 吃芥兰的好处和坏处

    杨向
    南昌三三四医院

    吃芥兰的好处一般包括补充营养、促进消化等,吃芥兰的坏处一般包括腹痛、腹胀、过敏、腹泻等。1、好处芥兰是一种十字花科蔬菜,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等营养物质,适当食用可以为身体补充所需要的营养,还可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收。芥兰含有丰富的膳食纤维,可以促进胃... [详细]

  • 孕妇为什么不能吃芥兰

    沈利萍

    沈利萍 主治医师

    擅长:医疗专长 : 妇产科。 医疗经历:从事妇产科工作30多年。擅长危急重症产科抢救。围产医学、优生优育,高危妊娠管理,产后保健。

    中山大学附属第一医院

    孕妇不能吃芥兰,主要是因为芥兰属于一种寒凉的蔬菜,孕妇食用后可能会出现腹痛、腹泻等症状,严重时还可能会导致先兆流产。

    芥兰属于一种十字花科植物,其中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维等营养物质,孕妇适当食用可以补充机体所需要的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,在一定程度上可以改善便秘的情况。但由于芥兰... [详细]

  • 芥兰俗称什么菜名

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    芥兰一般指芥菜。芥菜的俗称比较多,如洋葱、辣椒、白萝卜、花椒、高良姜等。芥菜含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,可以补充身体所需营养,还可以促进胃肠道蠕动,有利于身体健康。

    1、洋葱

    洋葱是日常生活中比较常见的蔬菜,也是具有一定药用价值的中药材,其味辛、性温,归肺、胃经,具有健... [详细]

  • 吃芥兰的好处和坏处

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    吃芥兰的好处主要包括补充营养、促进消化等,坏处主要包括腹胀、腹痛等,需要控制食用量。

    1、好处:芥兰属于一种蔬菜,其中含有丰富的维生素C、维生素A、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适当进食可以补充身体所需要的营养,为身体提供能量。芥兰中含有丰富的膳食纤维,进食后可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的... [详细]

  • 芥兰叶子为什么不吃

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    芥兰叶子一般是可以吃的,芥兰叶子中含有丰富的营养成分,适量食用对身体有一定的好处。但芥兰叶子中含有的芥子油较多,食用过多可能会导致胃肠不适,所以不建议过量食用。

    芥兰是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、钙、钾、磷等营养成分,适量食用可以补充身体... [详细]

  • 芥兰功效作用和副作用

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    芥兰是一种蔬菜,也可作为中药材使用。芥兰具有补充营养、润肠通便、利尿消肿、辅助降血压、明目的功效,但也要注意食用不当可能会出现腹痛、腹泻等副作用。

    1、功效作用

    芥兰中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养,还可以促进胃肠道蠕... [详细]

  • 芥兰和芥蓝的区别

    武志娟

    武志娟 主任医师

    擅长:擅长内科、儿科疾病,如反复咳嗽、小儿发热、鼻咽炎、哮喘、慢阻肺、支扩、小儿积食、反流性疾病、萎缩性胃炎、肠易激综合症、消化不良等;疑难疾病如肺结节、间质性肺病、肺动脉高压、肺肿瘤、消化道肿瘤等。其他如反复发作性口腔溃疡、乳腺增生、月经不调、糖尿病以及亚健康体质的调理。

    广州医科大学附属第一医院

    芥兰和芥蓝的区别一般在于颜色不同、口感不同、营养价值不同等。

    1、颜色不同

    芥兰和芥蓝的颜色一般是不同的。芥蓝一般是紫色或者蓝色,而芥蓝一般是黄色或者黄色。

    2、口感不同

    芥蓝一般口感比较脆甜,而芥蓝口感比较脆爽,芥蓝的口感比较细腻,芥蓝的口感比较好。

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  • 怎样腌芥兰头

    任培华

    任培华 副主任医师

    擅长:肺炎、上呼吸道感染、心律失常、心肌疾病、冠脉疾病、高血压病、呼吸系统肿瘤、窦性心动过缓、窦性心动过速、冠心病、心肌梗死、心绞痛、原发性高血压、间质性肺炎、流感肺炎、感冒、流行性感冒、咽炎、喉炎、肺癌、非小细胞肺癌、小细胞肺癌

    广州医科大学附属第一医院

    芥兰头可以通过凉拌、清炒等方式进行腌制。

    芥兰头是十字花科芸薹属植物芥蓝的球茎,含有丰富的维生素C、维生素A、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分,可以为身体补充所需要的营养,而且芥兰头中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,在一定程度上能够预防便秘。芥兰头可以通过凉拌、清炒等方式进行腌制,腌制后的芥兰头口感清脆,... [详细]

  • 哺乳期内可以吃芥兰吗

    谭金凤

    谭金凤 主治医师

    擅长:妇产科常见病、多发病的诊治,特别是妇科内分泌及月经病,不孕不育,子宫肌瘤,卵巢肿瘤,宫颈疾病,产科常见病等。

    中山大学附属第一医院

    哺乳期内一般可以适量吃芥兰。

    芥兰是一种比较常见的蔬菜,含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等营养成分,可以为身体提供所需要的营养,也可以促进肠道蠕动,有利于身体健康。哺乳期内适量吃芥兰,可以补充身体所需要的营养物质,不会影响乳汁的正常分泌,也不会对身体造成损伤。

    但是,芥兰中... [详细]

  • 芥兰苗的功效与作用

    吴胤
    宜春市人民医院

    芥兰苗具有利尿通便、消肿散结、解毒消暑等功效和作用。1.利尿通便利尿通便能够促进体内水分代谢及排泄,改善便秘症状。2.消肿散结消肿散结有助于消除体内的炎症反应,缓解局部红肿热痛等症状。3.解毒消暑解毒消暑能有效减轻中暑引起的头痛、恶心等不适症状,并起到一定的降温效果。需要注意的是,由于芥兰苗性质寒凉,因此脾胃虚寒者不... [详细]

  • 女人吃芥兰菜有什么好处

    王医生

    王医生 主治医师

    擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

    39互联网医院

    女人吃芥兰菜通常有预防缓解感冒、保护肝脏、润肠通便等好处。1、预防和缓解感冒:特别是对于风寒患者,如果适当食用芥兰菜,对祛除感冒有很好效果,而芥兰菜对风寒有很好预防和治疗作用。2、保肝:芥兰菜含有较多叶黄素和胡萝卜素,这些脂溶性维生素有助于保护上皮细胞,保护肝脏,还有助于预防和缓解白内障和黄斑病变。3、润肠通便:芥兰... [详细]

  • 芥兰叶为什么不能吃

    方勋红
    日照市中医医院

    芥兰叶不能吃的说法不正确,芥兰叶中含有丰富的营养成分,适量食用对人体有一定的好处。但不建议过量食用,以免引起胃肠道不适症状。

    芥兰叶中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等营养物质,适量食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于消化。另外,芥兰叶中含有丰富的叶绿素,叶绿素... [详细]

  • 芥兰菜不熟可能导致恶心呕吐、腹痛腹泻、消化道出血、食物中毒等风险,长期摄入未熟的芥兰菜还可能引起肝功能损害。1.恶心呕吐恶心呕吐通常由未煮熟的芥兰菜中的生物碱刺激胃肠道引起。会导致胃肠平滑肌痉挛,进而引发恶心、呕吐等症状。2.腹痛腹泻腹痛腹泻多是由于生食芥兰菜导致细菌感染或食物中毒引起的。可出现腹部绞痛、腹泻水样便等... [详细]

  • 芥兰的功效与作用禁忌

    杨秋密
    聊城市人民医院

    芥兰一般是指芥蓝。芥蓝具有补充营养、润肠通便、清热解毒、利尿消肿、辅助降血压等功效与作用,芥蓝的禁忌主要包括脾胃虚寒者慎食、过敏者慎食、腹泻者慎食等。

    1、补充营养

    芥蓝中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进... [详细]

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