首页> 营养科 > 韭黄
最新问题我要提问
  • 烧伤可以吃韭黄吗

    林嘉宝

    林嘉宝 主治医师

    擅长:外科常见疾病的诊治,急慢性创面的治疗等

    南方医科大学南方医院

    烧伤后可以适量食用韭黄。韭黄含有丰富的膳食纤维、维生素C等营养成分,能够促进胃肠蠕动,改善消化功能,增强食欲,有利于烧伤患者恢复。但需注意适量食用,避免过量导致消化不良。如果患者对韭黄过敏,则不建议食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。在处理烧伤时,应立即停止接触热源,并使用冷水冲洗受伤部位15-30分钟以降低热度。 [详细]

  • 孕早期可以吃韭黄吗

    刘泽群

    刘泽群 主治医师

    擅长:阴道炎,宫颈炎,宫颈病变,计划生育,多囊卵巢,产前诊断,子宫肌瘤,卵巢包块等

    广州市妇女儿童医疗中心

    孕早期可以适量吃韭黄。韭黄中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质,有利于补充孕期所需的营养。此外,韭黄还具有一定的活血散瘀作用,但其含量较低,通常不会对胎儿产生不利影响。如果孕妇对韭黄过敏,则不建议食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。在孕早期阶段,饮食应以清淡、易消化为主,并且需注意避免生食或进食未完全烹饪熟的... [详细]

  • 韭黄的危害

    谷古靖
    吉林市中心医院

    韭黄可能引起营养成分损失、消化系统不适等问题,还可能因硝酸盐含量增加、重金属污染和农药残留等风险而对健康造成潜在影响。1.营养成分损失韭黄在长时间存放过程中,其中所含的维生素C、叶酸等水溶性维生素会因氧化或分解而流失。导致机体无法摄取足量的必要营养素,长期摄入可能影响红血球形成和免疫功能。2.硝酸盐含量增加韭黄中的硝... [详细]

  • 韭黄不能跟什么东西一起吃

    阮珂律
    郑州同济医院

    韭黄一般不能和牛肉、蜂蜜、红酒等一起吃。1、韭黄不能和牛肉一起吃,韭黄具有辛辣和温暖的性质,可以帮助阳气取暖。牛肉质甘温,有益气养阳之功效。二者同吃,如火上浇油,使人虚火上升,导致牙龈肿痛。2、韭黄不能和蜂蜜一起吃,由于韭黄味道辛辣,含有大蒜辣椒素和硫化物,这与蜂蜜的食物特性相反,因此不能一起食用。如果吃同样的食物... [详细]

  • 韭黄和黄韭有什么区别

    班行
    湖南省人民医院马王堆院区

    韭黄和黄韭的区别一般包括外观、口感、营养价值、禁忌不同等。1、外观韭黄是指韭菜的花茎,黄韭是指韭菜的叶子。两者在外观上存在一定的区别,韭黄的叶子一般比较大,茎部相对比较小。黄韭的茎部相对比较大,叶子比较小。2、口感韭黄含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有助于排便,但口感一般比较辛辣,而黄韭的口感比较清淡。3、营... [详细]

  • 韭黄和黄韭有什么区别

    余帅
    贵阳市第四人民医院

    韭黄和黄韭的区别一般包括外观、口感、营养价值、禁忌不同等。1、外观韭黄是指韭菜的花茎,黄韭是指韭菜的叶子。两者在外观上存在一定的区别,韭黄的叶子一般比较大,茎部相对比较小。黄韭的茎部相对比较大,叶子比较小。2、口感韭黄含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有助于排便,但口感一般比较辛辣,而黄韭的口感比较清淡。3、营... [详细]

  • 韭黄怎么来的

    张轩桐
    中国医学科学院整形医院

    韭黄的产生可能与高温环境导致的生长抑制、无光诱导、植物生长调节剂使用、感染真菌以及施肥不当等病因有关。这些因素可能导致韭菜在不见光的条件下生长,使其叶绿素合成受阻,进而形成韭黄。1.高温环境导致的生长抑制高温环境下,植物的新陈代谢加速,呼吸作用加强,水分蒸发加快,从而影响其正常生长发育。因此,在生产韭黄时应采取适当的... [详细]

  • 孕早期可以吃韭黄吗?

    吴豪鹄
    青岛市立医院

    孕早期可以适量食用韭黄。孕早期食用韭黄通常不会影响胎儿健康,但需注意适量原则。韭黄中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质,有利于补充孕期所需的营养成分,促进胚胎发育。但由于韭黄属于辛辣刺激性食物,过多食用可能会导致孕妇出现上火症状,不利于身体健康。此外,若孕妇对韭黄过敏则不宜食用,以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。... [详细]

  • 韭黄是不是韭菜长成的

    计荣静
    山东大学附属济南市中心医院

    韭黄不是韭菜长成的,而是通过特定的培育方法得到的特殊品种。韭黄是在完全避光条件下栽培出的产品,没有光线参与,不能进行正常的光合作用。在这种环境下,韭菜只能利用有限的能量来合成养分,并且会将能量转移到叶黄素和其他类胡萝卜素的生物合成上,导致叶黄素积累,从而使叶子呈现出独特的黄色。此外,韭黄还有一定的营养价值,但并不适合... [详细]

  • 孕早期可以吃韭黄吗

    沈利萍

    沈利萍 主治医师

    擅长:医疗专长 : 妇产科。 医疗经历:从事妇产科工作30多年。擅长危急重症产科抢救。围产医学、优生优育,高危妊娠管理,产后保健。

    中山大学附属第一医院

    孕早期可以吃韭黄,但需要注意适量即可。

    韭黄是一种营养价值比较丰富的食物,含有大量的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,孕早期适当吃韭黄可以补充身体所需的营养物质,对孕妇自身以及胎儿的生长发育都有一定的好处。而且韭黄中还含有大量的膳食纤维,孕早期适当吃韭黄可以促进胃肠道蠕动,帮助消化,能够有效预防孕... [详细]

  • 韭黄怎么来的

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    韭黄是通过采摘、切片、炒制、晾晒、盐渍等步骤制作而成。

    韭黄是日常生活中常见的一种蔬菜,也可作为中药材使用。韭黄味辛、甘,性温,归肝、肾经,具有补肾、健胃、行气理血的功效,通常用于治疗肾虚阳痿、遗精、尿频、崩漏下血等症状。韭黄可以通过炒制、切片、晾晒、盐渍等步骤进行加工,炒制之后能够有效保留韭黄的原... [详细]

  • 韭黄是不是韭菜长成的

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    韭黄一般是韭菜长成的。

    韭菜是日常生活中常见的一种蔬菜,韭黄含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,适当地吃韭菜,能够补充身体所需要的营养,对身体健康有一定的好处。韭黄中含有丰富的膳食纤维,适当地吃韭菜,能够促进胃肠道蠕动,对预防和缓解便秘有一定的作用。韭黄还含有丰富的维生素,适当地吃... [详细]

  • 韭黄炒鸡蛋怎么炒好吃

    谷古靖
    吉林市中心医院

    韭黄炒鸡蛋的做法比较简单,一般需要先将鸡蛋打入碗中,再放入韭黄炒鸡蛋,加入适量的酱油、食盐、味精等调料,炒熟后即可食用。

    韭黄是一种比较常见的蔬菜,里面含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、氨基酸等营养成分。这两种食物在一起炒着吃,可以为身体补充所需要的营养,... [详细]

  • 韭黄和韭菜的功效营养不一样。韭黄和韭菜虽然都属于百合科多年生草本植物,但它们在生长过程中受到的光照条件不同,导致其颜色、口感以及营养成分存在差异。韭黄中的叶绿素被分解,所以呈现为黄色;而韭菜中含有较多的硝酸盐,在酶的作用下会转化为有毒物质亚硝酸盐,从而抑制血红蛋白携氧能力,影响血液输送氧气的能力。因此,两者的功效与营... [详细]

  • 虾可以和韭黄一起吃吗

    王医生

    王医生 主治医师

    擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

    39互联网医院

    虾一般可以和韭黄一起吃。韭菜属于粗纤维食品,富含膳食纤维和含硫化合物。适量食用韭菜可以增进食欲,对通肠、润肠、预防便秘有一定作用。虾富含蛋白质、不饱和脂肪酸、碘、钙等,可以给身体提供丰富的营养,有利于骨骼健康。韭菜和虾都有丰富的营养价值,可以为人体提供丰富的营养,这对人体健康比较有好处,而且成分之间没有冲突。可以放心... [详细]

  • 韭黄炒蛋有什么好处

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    韭黄炒蛋的好处主要包括补充营养、促进胃肠蠕动、增强食欲等,但要避免食用过多。

    1、补充营养

    韭黄中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等,鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂等。适量食用韭黄炒蛋,可以补充身体所需要的营养物质,为身体提供能量。

    2、促进胃肠蠕动

    韭黄中含有大... [详细]

  • 韭黄炒蛋做法怎样做

    陈衔卿
    忻州市人民医院

    韭黄炒蛋可以采取饮食疗法、营养补充、韭黄、蛋类摄入等方法来制作。1.饮食疗法通过食用韭黄炒蛋来提供丰富的维生素、矿物质及膳食纤维。适用于需要改善消化功能和促进新陈代谢的人群。2.营养补充韭黄富含多种维生素和矿物质,可作为日常膳食中的营养补充来源。适合用于增强免疫力、预防贫血等健康状况下。但不宜过量食用以避免可能产生的... [详细]

  • 韭黄炒蛋的功效

    王嵬虹
    山西中医学院附属医院

    韭黄炒蛋具有补充蛋白质、提供能量、促进消化、增强食欲、补肾壮阳等功效和作用。1.补充蛋白质鸡蛋中含有丰富的优质蛋白,韭黄中也含有一定的植物蛋白,食用后可以为身体补充所需的营养物质。2.提供能量鸡蛋中的卵磷脂被分解后可释放出胆碱,避免体内脂肪沉积,而韭黄富含膳食纤维,两者共同食用能够为人体提供日常活动所需能量。3.促进... [详细]

  • 韭黄是不是韭菜

    李军
    青岛市立医院

    韭黄不是韭菜,因为它们是两种不同的蔬菜品种。韭黄与韭菜虽然外形相似,但其生长过程和食用方式存在差异。韭黄是在黑暗环境中栽培,没有阳光照射,因此不能形成叶绿素,呈现出黄色;而韭菜则在有光照条件下生长,含有丰富的叶绿素,呈绿色。此外,两者的味道和营养价值也略有不同。基于这些特点,韭黄被归类为另一种蔬菜品种,而非韭菜。韭黄... [详细]

  • 韭黄上火吗

    范铁兵

    范铁兵 主治医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    韭黄一般不会上火。如果过量食用可能会导致上火。韭黄是韭菜经软化栽培变黄的品种,韭菜与光隔绝,完全在黑暗中生长。由于没有阳光供应,韭菜无法进行光合作用和合成叶绿素,会变成黄色,这被称为韭黄。韭黄富含蛋白质、糖、钙、铁、磷、维生素A等营养成分。韭黄具有补充营养、润肠排便的作用。韭黄富含维生素和微量元素,吃韭黄可以补充人体... [详细]

查看更多问题 查看全部问题