首页> 营养科 > 油豆腐
最新问题我要提问
  • 红烧肉炖油豆腐怎么做

    吴豪鹄
    青岛市立医院

    红烧肉炖油豆腐需要使用猪肉、油、姜片、酱油、八角等材料制作而成,可以根据个人的口味进行添加,能够补充身体所需要的营养,但是不建议过多摄入。红烧肉是由猪肉制作而成,猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,油豆腐是由油和豆腐制作而成,两者一起炖可以使营养更加丰富,也可以使味道更加鲜美,适当吃些红烧肉炖油豆腐,能够... [详细]

  • 红烧肉炖油豆腐怎么做

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    红烧肉炖油豆腐可以起到补充营养、促进消化、增进食欲、预防心脑血管疾病、提高免疫力的作用,可以根据自身的口味进行制作。

    1、补充营养

    红烧肉炖油豆腐中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以为身体补充所需要的营养,维持机体营养均衡。

    2、促进消化[详细]

  • 油豆腐会坏吗

    李军
    青岛市立医院

    油豆腐通常可以存放较长时间,但具体时间因人而异。油豆腐中含有较多水分及蛋白质,在一定条件下易滋生细菌、霉菌等有害微生物,导致其变质。适当的低温环境有助于减缓这些微生物的生长速度,从而延长保质期。如果储存不当或超过了一定的时间,可能会出现轻微酸味或者表面发黏的现象,此时则表明已经出现了变质现象。在购买时应选择正规厂家生... [详细]

  • 油豆腐变质会产生什么

    杨耕
    淄博市第八人民医院

    油豆腐变质会产生黄曲霉毒素、亚硝酸盐等有害物质。油豆腐在储存不当或存放时间过长时,可能导致其受到细菌或真菌污染。这些微生物可能产生黄曲霉毒素和亚硝酸盐等有害物质,当摄入这些物质后,可能会引起中毒或其他健康问题。食用变质油豆腐可能导致胃肠不适,如恶心、呕吐、腹泻等症状。长期摄入还与增加患癌症的风险有关,如肝癌、胃癌等。... [详细]

  • 怎么做油豆腐

    郭伟
    东营市人民医院

    油豆腐一般是指油豆腐卷,一般可以通过凉拌、炒菜、凉拌、红烧、油炸等方式进行制作。

    1、凉拌

    凉拌通常是指用油豆腐切成丝后,与辣椒、盐、糖、酱油等调料一起拌匀,具有独特的酱香味,可以增加食欲,还可以补充身体所需营养。

    2、炒菜

    油豆腐卷也可以通过炒菜的方式进行制作,... [详细]

  • 油豆腐怎样炒好吃又简单

    胡一芬
    青岛市骨伤科医院

    油豆腐是日常生活中常见的食物,通常情况下,油豆腐的制作方法较多,如油豆腐、水煮油豆腐、凉拌油豆腐、红烧油豆腐、蒜香油豆腐,各有其优点,可以根据自己的口味进行选择。

    1、油豆腐

    油豆腐是以油豆腐为主要原料,加入辅料制成。油豆腐的制作方法较多,如水煮油豆腐、凉拌油豆腐、红烧油豆腐、蒜香油豆腐... [详细]

  • 怎样炒油豆腐好吃

    张德明
    绵阳市第三人民医院

    油豆腐的做法通常比较简单,一般可以选择清炒油豆腐,也可以选择凉拌油豆腐,同时还可以搭配其他的食材。建议根据自身口味选择合适的烹饪方式,有利于营养成分的吸收。

    1、清炒油豆腐:油豆腐是由油和豆腐制作而成,豆腐中含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素、维生素等营养成分,而且热量比较低,适当吃油豆腐,有利于补... [详细]

  • 怎样炸油豆腐又松又软

    冯平
    阳江市人民医院

    油豆腐是日常生活中较为常见的食物,其制作方法主要是将油豆腐切成油条,再通过油炸的方式制作而成。油豆腐又松又软,一般是由于油豆腐中的营养成分流失所致,因此建议在日常生活中适当进食新鲜的油豆腐。

    油豆腐的营养价值较高,含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,日常适量食用可帮助补充一定营养物质,有利于身体健... [详细]

  • 油豆腐皮怎么做的

    李季
    广东省人民医院

    油豆腐皮主要是由豆腐制作而成的。

    豆腐属于一种豆制品,其中含有丰富的蛋白质、钙元素、铁元素等营养成分,患者适当吃油豆腐皮能够补充体内所需要的多种营养物质,对身体有一定的好处。制作油豆腐皮时,需要将油豆腐皮用热水浸泡,使其软化后捞出,用手撕成条状,同时还需要将其在开水中焯烫几分钟,能够去除油豆腐皮中的... [详细]

  • 油豆腐怎么做的好吃

    于修平
    徐州市中心医院

    油豆腐作为一种菜肴,其制作方法主要包括油豆腐切成小块、油炸、水煮、凉拌等,一般比较好吃。

    1、油豆腐切成小块

    油豆腐切成小块主要是因为油豆腐中含有一定量的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,将油豆腐切成小块,可以补充人体所需的营养物质,还可以促进人体新陈代谢,有利于身体健康。

    ... [详细]

  • 过油豆腐怎么做

    廖林海
    上海中医药大学附属曙光医院(西院)

    过油豆腐的制作方法主要包括油炸、油煎、水煮、凉拌、醋熘等。

    1、油炸

    过油豆腐是由油炸的方式制作而成,需要将豆腐切成小块,放入油锅中进行炸制,炸制之后需要将油豆腐放凉,之后再进行烹饪。由于过油豆腐中的油脂含量比较高,因此平时在做过油豆腐时,尽量不要放入过多的油,以免导致油豆腐的热量增高,... [详细]

  • 油豆腐怎么烧好吃

    李英光
    肇庆市第一人民医院

    油豆腐一般通过油炸的方式制作而成,通常情况下,油豆腐的做法有很多,如凉拌、红烧、油炸等,患者可以根据自己的口味进行选择。

    1、凉拌

    凉拌油豆腐是一种比较常见的油豆腐制作方法,主要是由豆腐、食用油等材料制作而成,具有香滑嫩嫩、清香爽口的特点。凉拌油豆腐可以直接凉拌食用,也可以和其他食材凉拌... [详细]

  • 油豆腐怎么炒肉好吃

    冯平
    阳江市人民医院

    油豆腐的炒菜方法较多,可以选择菠菜、芹菜、香菜、木耳、猪肉等,口感都较好,可以根据自身口味选择合适的食用方式。

    1、菠菜

    菠菜含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,可以为身体补充所需要的营养,还可以促进胃肠道蠕动,预防便秘。在炒油豆腐时可以加入菠菜,可以使口感更加鲜美。

    <... [详细]

  • 油豆腐怎么炒好吃家常菜做法

    董璐琳
    湖北省中医院花园山院区

    油豆腐是日常生活中较为常见的食物,其制作方法较多,有凉拌、水煮、油炸、红烧、醋熘等,可以根据自己的口味进行选择。

    1、凉拌

    将油豆腐切成小块,放入适量的酱油、食用盐、味精、蒜泥等调料,拌匀即可。凉拌油豆腐可以去除油腻,增加菜肴的风味,并且热量较低,适合减肥人群食用。

    2、水煮... [详细]

  • 油豆腐怎样做

    林全
    吉林市人民医院

    油豆腐的制作方法主要包括油豆腐的制作过程、油豆腐的外观、油豆腐的营养价值、油豆腐的做法等。

    1、油豆腐的制作过程

    首先需要将油豆腐放在水中浸泡,然后将其取出,放在油锅中进行翻炒,随后加入酱油、料酒、食用盐等调料,并且加入适量的水,以免出现起油豆腐的情况。

    2、油豆腐的外观[详细]

  • 油豆腐怎么煮好吃

    石珊珊
    青岛市妇女儿童医疗保健中心

    油豆腐的做法通常比较简单,加入适量的水煮熟即可。

    油豆腐的营养价值比较高,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、纤维素等营养成分,适量食用可以补充身体所需要的营养,对身体有一定的好处。油豆腐的做法比较简单,加入适量的水煮熟即可。食用时建议加入适量的食用油,如芝麻油、花生油、大豆油等,能够增加食物的口感,... [详细]

  • 油豆腐放冰冻可以放多久?

    赵梅
    广东省人民医院

    油豆腐放冰箱可以放多久,需要根据具体情况进行判断。

    油豆腐是一种传统的食物,主要是由黄豆粉、麻油、食用盐等原料制作而成。油豆腐的营养价值比较高,其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,日常适当吃一些油豆腐,可以给身体提供多种营养需求。如果油豆腐放冰箱冷冻的时间比较短,一般可以存放3~6个月左... [详细]

  • 油豆腐怎么折

    李桂英
    广东省人民医院

    油豆腐折的方法主要是通过热油炸的方式,使油豆腐变得酥脆。

    油豆腐是一道菜品,主要由豆腐制作而成,其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以补充身体所需要的营养,对身体有一定的好处。制作油豆腐时,需要将油豆腐放入热油锅中煎炸,等到油豆腐变得酥脆后,就可以放入盐、香油等调味料进行翻炒,... [详细]

  • 油豆腐怎么炸才泡

    李琳玲
    天津市胸科医院

    油豆腐的泡可以采取适量油炸、控制油温、适当翻动、使用淀粉包裹等治疗措施进行改善。1.适量油炸通过将油豆腐放入适量的热油中炸至金黄酥脆,以达到外皮酥脆、内里软嫩的效果。适用于制作油豆腐菜肴时需要使其具有酥脆口感的情况。2.控制油温在油炸过程中需严格控制油温,防止油温过高导致外层焦糊而内部未熟透。此方法适合于多种食材的油... [详细]

  • 油豆腐怎么炸空心

    程银兵
    南方医科大学附属郑州人民医院

    油豆腐炸空心可采取油温控制、豆腐处理、翻炸技巧、控油捞出等治疗措施。1.油温控制油豆腐炸至空心时,需要将油温控制在170-180℃之间。此时可以使豆腐外皮迅速凝固,内部保持液态形成空心状态。2.豆腐处理在炸制前,可将豆腐切成块状,并使用厨房纸吸干表面水分,再裹上一层面粉后下锅炸制。这样做可以减少豆腐吸收过多油脂,有助... [详细]

查看更多问题 查看全部问题
适用药品
克痒舒洗液
参考价格:¥43.0
豆腐果苷片
参考价格:¥0.0
豆腐果苷片
参考价格:¥11.0
推荐医生更多
  • 夏小可 医师 提问

    增城市中医医院

  • 李秀景 主治医师 提问

    深州市中医医院