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石斑鱼身上有红点能吃吗
补充说明：石斑鱼身上有红点能吃吗
a******W 2022-01-22 21:27
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医生回答(1)
林立让 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
石斑鱼身上有红点时，不建议食用。
石斑鱼身上的红点可能是由于感染寄生虫、细菌或真菌等致病微生物所致，这些致病微生物在繁殖过程中会产生毒素，导致鱼类体表发生炎症反应。如果将这种带有病原体的鱼类作为食物摄入人体，会导致健康风险增加。
此外，若石斑鱼出现异常行为，如游动迟缓、食欲减退等，也应避免食用，因为这可能表明鱼类处于不适状态，可能存在食品安全隐患。
在购买海鲜产品时，应注意观察其外观是否正常，以减少误食有害物质的风险。同时，在处理和烹饪海鲜时，应采取适当的措施，如彻底煮熟，以杀灭潜在的病原体。
2024-01-24 04:48
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