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鱼身上出现红点怎么办能吃吗

发病时间：不清楚

鱼身上出现红点怎么办能吃吗

补充说明：鱼身上出现红点怎么办能吃吗

a******W 2022-02-05 21:10

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医生回答(1)

闵金敏主治医师三甲

擅长：全科

提问

假如鱼肉整体都红色，大概有问题，鱼肉蛋白里含有一种叫组氨酸的氨基酸，细菌生殖使其蛋白合成，将组氨酸转移为组胺，成为红色。

2022-02-05 23:53

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