首页> 营养科> 酸笋> 吃酸笋的危害

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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

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通常情况下,适量吃酸笋并不存在危害,但如果过量吃,可能会诱发痛风、过敏,也可能会诱发胃肠道疾病,具体的情况还需要咨询医生进行了解。

1、诱发痛风

酸笋属于一种腌制品,含有大量的嘌呤,如果长期过量吃,可能会导致体内尿酸升高诱发痛风的情况。

2、过敏

酸笋中含有植物酸的成分,如果个人对酸笋过敏,在食用后可能会导致皮肤出现皮疹、瘙痒等症状,严重者还可能会出现呼吸困难等。

3、诱发胃肠道疾病

酸笋中含有较多的膳食纤维,如果长期过量吃,可能会加重胃肠道负担,导致胃肠道功能紊乱,进而会诱发腹泻、腹痛等胃肠道疾病。

除此之外,还可能会出现食物中毒等危害。如果吃酸笋后出现不适,建议患者及时去医院就医,以免延误病情。在平时要健康饮食,保证营养均衡,避免暴饮暴食,少吃生冷辛辣油腻刺激的食物。

2022-06-06 10:13

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高尿酸血症 (痛风)

高尿酸血症又称痛风(gout),是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形,常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类,原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外,大多未阐明,常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等,属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。

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