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有痛风的人不能吃什么

发病时间：不清楚

有痛风的人不能吃什么

补充说明：有痛风的人不能吃什么

a******W 2022-03-10 18:21

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任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院三甲

擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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有痛风的人应避免食用啤酒、红肉、动物内脏、海鲜以及高嘌呤食物。
1.啤酒
啤酒中含有大量的鸟苷酸，进入人体后会分解为5'-肌苷酸和鸟嘌呤核苷酸。5'-肌苷酸会被分解为肌酸和腺嘌呤核苷酸，而鸟嘌呤核苷酸则会被分解成6-氨基嘌呤核苷酸和次黄嘌呤。其中次黄嘌呤可被肝脏进一步代谢成为尿酸。长期大量饮用啤酒会导致体内血尿酸水平升高，从而诱发或加重痛风症状。
2.红肉
红肉含有较高的蛋白质和脂肪，其代谢产物中也含有一定的嘌呤成分，摄入过多可能导致尿酸合成增加。对于痛风患者而言，摄入过多红肉可能会导致尿酸水平波动，进而加剧关节炎症状。
3.动物内脏
动物内脏属于高嘌呤食物，每100克食物中的嘌呤含量超过150毫克。进食后会使体内的尿酸水平增高，促进尿酸结晶形成。如果痛风患者经常吃动物内脏，容易引起尿酸盐沉积于软组织、关节部位，导致痛风发作。
4.海鲜
海鲜类食物如牡蛎、螃蟹等富含嘌呤，进食后可在体内转化为尿酸，使血尿酸浓度上升。对于痛风患者来说，摄入过多海鲜可能引发急性关节炎发作，表现为受累关节红肿热痛。
5.高嘌呤食物
高嘌呤食物主要包括豆制品、蘑菇以及各种肉类，这些食物经过身体代谢会产生较多的尿酸，若此时再摄入高嘌呤食物，则会导致体内尿酸水平急剧升高。当血液中尿酸持续偏高时，尿酸盐会逐渐析出并形成针状结晶体，当结晶体达到一定数量且无法及时排出时就会沉积在关节及周围软组织处，从而诱发痛风的发生。
建议痛风患者避免食用上述提及的食物，同时减少酒精摄入，以减少尿酸生成。饮食方面应选择低嘌呤食物，如水果蔬菜，保持均衡饮食，有助于控制病情发展。

2024-02-08 04:36

疾病百科

•高尿酸血症 （痛风）

高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。