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维生素bl的作用及功效
补充说明：维生素bl的作用及功效
a******W 2022-03-25 15:07
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李红冬 副主任医师 深圳市宝安人民医院 三甲
擅长：内科学和全科医学副主任医师，国家二级心理咨询师，擅长大内科和外科以及儿科常见病多发病的诊治，心理咨询。
提问
维生素B1具有维持正常的神经传导功能、促进碳水化合物代谢、维持正常的视神经、消化道黏膜和红细胞的正常功能、维持皮肤、头发和指甲健康以及预防脚气病、糙皮病等维生素B族缺乏症的作用和功效。由于维生素B1在体内的作用和代谢过程较为复杂，建议在使用任生素B族补充剂前咨询医生。
1.维持正常的神经传导功能
维生素B1是构成辅酶的重要成分之一，能够参与糖类的新陈代谢过程，从而起到维持正常的神经传导功能的作用。通过口服维生素B1制剂或食物摄入来补充，如酵母提取物、肝脏等富含维生素B1的食物。
2.促进碳水化合物代谢
维生素B1作为体内多种生化反应的辅助因子，可促进碳水化合物转化为能量，被身体利用。对于需要快速恢复体力的人群适当增加摄入量；遵循医嘱调整饮食结构以满足每日推荐摄取量。
3.维持正常的视神经、消化道黏膜和红细胞的正常功能
维生素B1有助于促进血液循环，保证眼睛得到足够的营养供应，从而起到维持正常视力的作用。可通过食用燕麦片、全麦面包等富含维生素B1的食物进行补充。
4.维持皮肤、头发和指甲健康
维生素B1对角质层形成有促进作用，能防止皮肤干燥、粗糙。适量补充维生素B1可以改善皮肤状态。可以通过食用瘦肉、鸡蛋等食物获取。
5.预防脚气病、糙皮病等维生素B族缺乏症
维生素B1具有促进红细胞发育和成熟的作用，有助于预防贫血的发生。建议患者平时多吃新鲜蔬菜水果以及粗粮，如菠菜、芹菜、红薯等。
维生素B1主要存在于谷类食品中，因此长期素食者可能面临潜在风险。建议定期体检并监测血液中的维生素水平，确保其处于正常范围，以支持整体健康。
2024-03-10 14:37
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
