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食用油过期1年没开封能吃吗
补充说明：食用油过期1年没开封能吃吗
2022-03-25 15:06
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精选回答(1)
食用油过期1年没开封不建议吃。食用油的保质期通常在18个月左右，过期的食用油可能会发生变质，食用后可能会导致胃肠道不适，甚至引起食物中毒。
食用油的主要成分是脂肪，过期的食用油可能会发生变质，其油质可能会发生氧化反应，产生有毒物质。食用油过期后，其所含有的脂肪酸、甘油、脂肪酸酯等物质可能会发生变质，产生有害物质。如果误食，可能会刺激胃肠道黏膜，导致出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，甚至引起食物中毒。此外，过期的食用油会被氧化分解，其所含有的维生素等营养成分会被破坏，导致营养价值降低，不建议食用。因此，不建议食用油过期1年没开封的情况下食用。
如果不慎食用过期的食用油，且出现不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行催吐、洗胃等方式，促进过期食用油的排出。必要时，还需遵医嘱服用盐酸米诺环素胶囊、多烯磷脂酰胆碱胶囊等药物进行治疗。在日常生活中，应避免食用油，以免对人体造成损伤。
2022-05-23 13:36
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医生回答(1)
食用过熟的油不能吃。不但是食用油,所有食品都不能过期食用,食用这些过期的食品会对人体特殊是肠胃导致重要损害。长时间食用过期的食用油,会出现油脂酸败情况。肯定要注重饮食健康，能力有好的身体，因此要吃新鲜的食物。
2022-03-26 00:28
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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