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野生蘑菇嘌呤含量高吗
补充说明：野生蘑菇嘌呤含量高吗
a******W 2022-03-25 15:05
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医生回答(1)
程银兵 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
野生蘑菇嘌呤含量较高。
野生蘑菇本身是含嘌呤的食物，每100克野生蘑菇当中大约有25毫克到150毫克的嘌呤成分。由于嘌呤在人体内会转化为尿酸，所以如果自身存在尿酸偏高的现象，则不建议吃野生蘑菇，以免导致体内的尿酸持续增高，从而增加患痛风的风险。
不同种类的野生蘑菇其嘌呤含量也有所不同，例如羊肚菌、松茸等属于低嘌呤食物，而鸡枞菌则属于中等嘌呤食物。
对于健康人群而言，适量食用野生蘑菇可以为身体提供多种营养素；但若存在肾脏疾病或高尿酸血症等问题，则应谨慎摄入以避免加剧病情。
2024-03-08 18:01
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