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海马煲瘦肉汤的功效和作用
补充说明：海马煲瘦肉汤的功效和作用
a******W 2025-09-17 13:36
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医生回答(1)
海马煲瘦肉汤具有补肾壮阳、强身健体的功效。
海马煲瘦肉汤的功效主要来自于海马和瘦肉的营养成分。海马是一种传统的中药材，被认为具有补肾壮阳、强身健体的作用。瘦肉则富含高质量的蛋白质、维生素B群以及矿物质，如铁、锌等，能够提供人体所需的营养成分。当海马与瘦肉结合在一起烹饪时，这些营养成分可以更好地被人体吸收利用，从而发挥出更强的补益效果。
在制作海马煲瘦肉汤时，需要注意食材的新鲜度和烹饪方法。选择新鲜的海马和瘦肉，确保食材的质量。合理搭配其他食材，如枸杞、红枣等，以增强汤品的营养价值。最后，注意烹饪时间，使食材充分煮熟，以便更好地释放其营养成分。
【生活小贴士：】
1. 选择新鲜的海马和瘦肉，确保食材的质量。
2. 合理搭配其他食材，如枸杞、红枣等，以增强汤品的营养价值。
3. 注意烹饪时间，使食材充分煮熟，以便更好地释放其营养成分。
2025-09-18 12:06
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简介(概述)：维生素B1即硫胺素(Thiamine)，体内活性型为焦磷酸硫胺素(thiamine pyrophosphate,TPP)一旦缺乏，可引起一系列神经系统为循环系统症状，称之为脚气病。
症状起因：病因：每天正常成人男性摄入需要量为1.2～1.5mg，女性1.0～1.1mg，与能量需求有关，一般不低于0.5mg/1000千卡。维生素B1在酵母，动物组织，豆类，花生，麦类，糙米中含量丰富，谷物精蝗或贮存不当，发霉变质，维生素B1可丧失。硫胺素为水溶性维生素，在碱性条件下不耐高温因此蒸煮烹调不当可随米汤与菜汤流失或被破坏。此外，食欲减退，大量饮酒，长期静脉营养患者可致维生素B1摄入不足。 (二)需求量增加 在生理情况下，如生长发育旺盛期，妊娠哺乳期。强体力劳动与运动者，或以高碳水化合物，低脂肪，低蛋白饮食为主者，维生素B1需求量增加。在病理情况下，如甲状腺毒症，长期发热，以及慢性消耗性疾病时，维生素B1需求量亦增加。 (三)吸收障碍 慢性腹泻，肠结核，肠伤寒等疾病可致维生素B1吸收障碍。酗酒，慢性营养不良及叶酸缺乏者亦可存在吸收障碍。 (四)分解增加 进食某些含硫胺素酶的食物，如生鱼片，牡蛎，虾，咖啡，茶以及其他植物，可氧化维生素，使体内硫胺素水平下降。 (五)排泄增加 在使用利尿剂时，可使维生素B1丧失过多。此外，血液透析，腹膜透析，或腹泻时也可致维生素B1丧失。
可能疾病： 脚气病性心脏病
常见检查：
就诊科室：营养科
