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亚硝酸盐中毒验血能查出来，通常可以通过检测血液中的高铁血红蛋白水平来辅助诊断。
亚硝酸盐中毒时，血液中的高铁血红蛋白会升高，导致血液呈现蓝灰色，引起皮肤、黏膜出现青紫现象。这种高铁血红蛋白是由于亚硝酸盐与血红蛋白结合形成的一种化合物，使得血液失去了携带氧气的能力，从而引起组织缺氧。
如果摄入量较大或存在特定基础疾病，可能导致血液中硫氰酸盐浓度增加，此时可通过血液检查发现异常。
在处理疑似亚硝酸盐中毒事件时，应立即停止接触可疑食物，并密切监测患者症状，同时注意观察患者的呼吸状况，以便及时采取急救措施。
2024-02-20 01:25
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亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
亚甲蓝注射液
本品对化学物亚硝酸盐、硝酸盐、苯胺、硝基苯、三硝基甲苯、苯醌、苯肼等和含有或产生芳香胺的药物（乙酰苯胺、对乙酰氨基酚、非那西丁、苯佐卡因等）引起的高铁血红蛋白血症有效。对先天性还原型二磷酸吡啶核苷高铁血红蛋白还原酶缺乏引起的高铁血红蛋白血症效果较差。对异常血红蛋白M伴有高铁血红蛋白血症无效。对急性氰化物中毒、能暂时延迟其毒性。
注射用还原型谷胱甘肽
1）肝损伤：病毒性肝病，药物性肝病，中毒性肝损伤，脂肪肝，肝硬化等；2）肾损伤：急性药物性肾损伤，尿毒症；3）化放疗保护；4）糖尿病：并发症，神经病变；5）缺血缺氧性脑病；各种低氧血症。
单唾液酸四己糖神经节苷脂钠注射液
用于治疗血管性或外伤性中枢神经系统损伤；脊髓损伤；脑萎缩脑梗死，脑出血，脑损伤小儿脑瘫，新生儿缺氧缺血性脑病，小儿周围神经炎帕金森氏病糖尿病颅神经病变；糖尿病周围神经病变；周围神经病变。
盐酸丙哌维林片
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