发病时间：不清楚
发霉食物中毒多久会有反应
补充说明：发霉食物中毒多久会有反应
a******W 2022-03-27 21:47
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
发霉食物中毒的反应时间因人而异，通常在数小时至数日内出现，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等症状，严重时可能导致脱水和电解质紊乱，建议及时就医。
1.恶心
摄入发霉的食物后，其中含有的黄曲霉素等毒素会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠功能紊乱，进而引发恶心的症状。恶心感通常发生于进食后的短时间内，可能伴随食欲减退或厌恶特定气味。
2.呕吐
由于食物中毒会引起胃肠功能紊乱和炎症反应，这些都可能导致胃肠平滑肌痉挛，从而引发呕吐。呕吐常发生在恶心之后，可能是突然发生的，且可能伴有剧烈的腹部不适。
3.腹痛
腹痛主要是因为食用了发霉的食物后，其产生的毒素刺激胃肠道，导致胃肠黏膜出现水肿、充血以及糜烂的情况，使胃肠蠕动加快，进而引发疼痛。腹痛一般集中在上腹部，但也可能是全腹部放射性疼痛。
4.腹泻
当患者食用了发霉的食物后，可能会诱发急性肠胃炎的发生。此时炎症因子会刺激肠壁，导致肠蠕动增加，进而引发腹泻。腹泻多为水样便，频繁排便，一天可超过三次以上。
5.头痛
如果患者食用了发霉的食物后，食物中所含的毒素会导致颅内压增高，进而引起头痛的现象。头痛通常位于额头或两侧太阳穴区域，有时可呈搏动性痛，严重时可伴有眩晕。
针对上述症状，建议进行血液常规、尿液分析和粪便检测以评估感染情况。必要时，还应进行肝功能测试。治疗措施包括口服活性炭吸附毒素，重症情况下需及时就医洗胃。日常生活中，应注意保持良好的个人卫生习惯，避免食用过期或未经处理的食物，以减少食物中毒的风险。
2024-03-05 00:37
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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