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黄花菜会不会中毒
补充说明：黄花菜会不会中毒
a******W 2022-03-27 21:47
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黄花菜本身无毒，但食用未充分煮熟或储存不当的黄花菜可能引发中毒，出现恶心、呕吐等不适症状。
黄花菜中含有秋水仙碱，在体内经氧化作用转化为有毒的二秋水仙碱，导致胃肠炎、神经系统功能紊乱等中毒症状。若中毒症状较重或持续时间较长，应立即就医以防止病情进一步恶化。
此外，对于患有消化道疾病的人群而言，过量摄入黄花菜可能导致腹痛、腹泻等症状加重。
因此，建议在食用新鲜采摘的黄花菜之前将其彻底浸泡，并多次换水清洗，以减少其中的有害物质。同时，注意观察是否出现不良反应，一旦发现异常应及时处理。
2024-01-31 17:26
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
