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哪些水果含胡萝卜素
补充说明：哪些水果含胡萝卜素
a******W 2022-03-27 21:35
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精选回答(1)
富含胡萝卜素的水果包括胡萝卜、南瓜、红橙、木瓜和芒果。需要强调的是，虽然这些食物富含胡萝卜素，但它们并不能直接用于治疗疾病。
1.胡萝卜
胡萝卜素是一种天然色素，广泛存在于蔬菜和水果中。其具有抗氧化作用，在体内可以转化为维生素A。适当摄入富含胡萝卜素的食物有助于增强免疫力、维护视力健康等；但过多摄入可能导致皮肤变黄，俗称“胡萝卜素血症”。
2.南瓜
南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，这是一种天然的植物化合物，具有抗氧化的作用。适量食用南瓜可帮助身体吸收更多的β-胡萝卜素，从而提高免疫力并预防某些疾病的发生。
3.红橙
红橙含有大量的β-胡萝卜素，这种物质能够被人体吸收利用，进而转化为维生素A。补充足够的β-胡萝卜素对眼睛有好处，能缓解眼疲劳，保护视力。
4.木瓜
木瓜也属于一种高胡萝卜素含量的水果，每100克新鲜木瓜中大约含有724微克β-胡萝卜素。木瓜中的β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，对于维持正常视觉功能有益。
5.芒果
芒果是日常生活中比较常见的热带水果之一，其中也含有一定的胡萝卜素成分。胡萝卜素在进入机体后会转化成维生素A，一定程度上有利于促进骨骼生长发育以及维持正常的生殖功能。
需要注意的是，虽然上述提及的所有食物都含有一定量的胡萝卜素，但是不宜过量食用，以免导致皮肤发黄的情况发生。此外，若存在长期缺乏维生素A的症状，建议及时前往医院就诊，以便进行针对性治疗。
2024-02-02 02:04
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
