首页> 营养科> 甘蔗> 吃甘蔗会不会中毒

精选回答(1)

聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲

擅长:肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病

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吃甘蔗不会中毒。
甘蔗本身无毒,不会引起中毒。但如果甘蔗变质,则可能含有霉菌毒素,如黄曲霉毒素,此时食用可能导致食物中毒。
吃甘蔗时如果出现腹痛、腹泻等症状,可能是由于甘蔗过敏或摄入过多导致的消化系统不适。
选择购买新鲜且保存良好的甘蔗以降低中毒风险,并确保在食用前彻底清洗甘蔗。对于存在食物不耐受或过敏史的人群,应谨慎食用甘蔗。

2024-05-06 12:03

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医生回答(1)

丁国良 主治医师 三甲

擅长:全科

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吃甘蔗时如果误食了发霉变质的甘蔗,则有可能会引起中毒的现象。
因为发霉变质的甘蔗中含有大量的病原微生物及产生的毒素,这些物质被机体摄入后会刺激胃肠道黏膜,引起胃肠功能紊乱,进而引发急性胃肠炎,严重者甚至会出现昏迷、休克等情况。患者需要及时到医院就诊,并配合医生通过洗胃等方式进行处理。
若食用过量新鲜但未经妥善储存的甘蔗也可能导致不适症状发生,主要是由于甘蔗含糖分较高,在储存不当或长时间放置下容易滋生细菌,此时进食过多可能导致肠胃道菌群失衡,出现腹泻、腹痛等消化系统反应。
在日常生活中,应密切关注食物的质量与安全性,避免食用过期或变质的食物,以减少潜在的健康风险。同时,对于存在特殊疾病史或过敏史的人群而言,建议谨慎食用甘蔗或其他可能引起不良反应的食物。

2024-03-07 14:59

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