发病时间：不清楚
胡萝卜吃多了皮肤会变黄吗
补充说明：胡萝卜吃多了皮肤会变黄吗
a******W 2022-03-28 17:15
我要咨询
精选回答(1)
吃太多胡萝卜会导致皮肤变黄，这是因为胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，这种物质在体内可以转化为维生素A。当人体摄入过量的β-胡萝卜素时，它会在皮肤表面沉积，导致皮肤出现黄色或橙色的变色现象，这种现象通常出现在手掌、脚掌和前额等部位。
β-胡萝卜素是一种强效的抗氧化剂，它在体内被分解并转化为维生素A，用于维持正常的视觉功能、免疫系统健康以及皮肤和黏膜的健康。当人体摄入的β-胡萝卜素超过了肝脏的转化能力时，多余的β-胡萝卜素就会通过血液循环输送到皮肤细胞中，导致皮肤变黄。这种现象被称为高β-胡萝卜素血症，是一种无害的生理反应，通常不会引起其他健康问题。
在日常饮食中，适量食用胡萝卜对健康有益，但过量食用则可能导致皮肤变黄。为了预防这种情况，建议均衡饮食，多样化蔬菜摄入，避免长期大量食用富含β-胡萝卜素的食物。如果已经出现皮肤变黄的情况，减少胡萝卜等食物的摄入量，皮肤颜色通常会在几周内恢复正常。
【生活小贴士：】
1. 适量食用胡萝卜，每天不要超过100克。
2. 多样化蔬菜摄入，确保营养均衡。
3. 注意观察皮肤颜色变化，一旦发现异常及时调整饮食结构。
2025-11-03 13:29
举报相关问题
向医生提问
胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常皮肤呈现黄色。若进食过量富含胡萝卜素的胡萝卜、橘子、南瓜、红棕榈油等后可使血中胡萝卜素含量明显增高。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色，无自觉症状，但巩膜不黄染。本病多发于手掌和足跖，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色，血浆中胡萝卜素含量超过250μg%。
症状起因：因血内胡萝卜素含量过高引起。 胡萝卜素被吸收后，一部分在肠粘膜内裂解为维生素A，未转变者直接进入血流，有一部分在肝脏或其它组织中进行转变，脂肪和胆盐是胡萝卜素被肠道吸收的必要条件，胆盐能乳化脂肪，加强胡萝卜素裂解酶的活力，促进胡萝卜素转变为维生素A，有利于其吸收、运转和代谢。 过量进食胡萝卜素含量丰富的食物和水果，如胡萝卜和橘子，用提取的胡萝卜素大量长期治疗某些疾病(如卟啉病和光感疾病)，糖尿病、血脂增高、肾炎、甲状腺机能减退、肝炎以及其它患有胡萝卜素转变为维生素A的先天性代谢障碍，影响胡萝卜素的转变及男性受阉后均可出现血胡萝卜素含量增高。
可能疾病： 原卟啉病 急性腹型-高脂血症综合征 急性间歇性卟啉病
常见检查：
就诊科室：血液
