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粉条里的什么致人得老年痴呆
补充说明：粉条里的什么致人得老年痴呆
a******W 2022-03-31 18:07
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食用未煮熟的粉条可能导致铝摄入过量，长期积累下可能与阿尔茨海默病的风险增加有关。
食用未煮熟的粉条后，其中含有的明矾成分中的铝元素没有被完全消化吸收，在体内蓄积并进入神经系统，干扰神经信号传递，从而影响大脑功能。这种慢性中毒过程可能导致认知障碍，增加老年痴呆的风险。长期摄入含有大量铝的食物可能会导致记忆力减退、思维能力下降等认知障碍。这些症状可能逐渐发展，影响日常生活活动。
针对上述情况，可以进行头颅核磁共振成像以评估脑部结构异常，还可以通过血液检测来测量血清铝水平。此外，医生还可能会建议进行神经心理学测试，如墨迹测验或数字记忆测验，以进一步评估认知功能。对于因长期摄入含铝食物引起的认知障碍，通常需要综合管理。药物治疗可能包括胆碱酯酶抑制剂，如多奈哌齐或加兰他敏，以及NMDA受体拮抗剂美金刚。这些药物可改善轻度至中度阿尔茨海默病患者的认知功能。
为了预防老年痴呆，应避免长时间大量食用未经充分烹饪的粉条，同时注意均衡饮食，确保每天摄入足够的维生素B6和叶酸，以支持神经系统健康。
2024-02-06 23:37
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阿尔茨海默病(Alzheimer’sdisease，AD)是慢性进行性中枢神经系统变性病导致的痴呆，是痴呆最常见的病因和最常见的老年期痴呆。AD以渐进性记忆障碍，认知功能障碍、人格改变以及语言障碍等神经精神症状为特征。常起病于老年或老年前期，多缓慢发病，逐渐进展，以痴呆为主要表现，起病于老年前或者，多有同病家族史、病情发展较快。遗传素质和基因突变 10%的AD患者有明确的家族史，尤其65岁前发病患者，故家族史是重要的危险因素，有人认为AD一级亲属80～90岁时约50%发病，风险为无家族史AD的2～4倍，早发性常染色体显性异常AD相对少见，目前全球仅有120个家族携带确定的致病基因，与FAD发病有关的基因包括21号，14号，1号和19号染色体，迄今发现，FAD是具有遗传异质性的常染色体显性遗传病。
