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牛肚的功效与作用危害
补充说明：牛肚的功效与作用危害
a******W 2022-03-31 18:22
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牛肚具有营养补充、促进消化、补益脾胃、提高免疫力、预防贫血等功效和作用。
1.营养补充
牛肚富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，适量食用可为身体提供必要的能量和养分。
2.促进消化
牛肚中含有一定的胃蛋白酶原，这些成分在进入人体后可以转化为活性的胃蛋白酶，从而起到助于食物消化吸收的作用。
3.补益脾胃
中医认为牛肚性平味甘，归脾经和胃经，具有补益脾胃的功效，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、腹胀便溏等症状。
4.提高免疫力
牛肚中含有的铁元素有助于红细胞的合成，而红细胞对机体免疫功能有重要作用，因此适当食用牛肚可以帮助增强机体抵抗力。
5.预防贫血
牛肚中的铁元素对于血红素的合成至关重要，能够增加红细胞的数量，改善贫血状况。
建议在食用牛肚时避免与高纤维食物如芹菜、竹笋等同食，以免影响其营养价值的吸收。此外，对于存在高血压或心血管疾病风险的人群而言，需控制摄入量以防止血脂升高。
2024-01-23 07:38
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
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