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蕹菜和空心菜的区别
补充说明：蕹菜和空心菜的区别
a******W 2022-03-31 18:20
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医生回答(1)
贾宝云 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
蕹菜和空心菜的区别一般包括种类不同、营养价值不同、功效不同、禁忌不同、食用方法不同等。
1、种类不同
蕹菜属于空心菜，蕹菜是一种多年生草本植物，空心菜的茎叶都可以食用。
2、营养价值不同
蕹菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、钙、磷等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。空心菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、叶酸、钾、钙、磷等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
3、功效不同
蕹菜具有清热解毒、利尿消肿、润肠通便的功效，适量食用可以缓解咽喉肿痛、口干舌燥、小便不利等症状。空心菜具有清热利湿、凉血解毒的功效，适量食用可以缓解湿热黄疸、小便不利、疮痈肿毒等症状。
4、禁忌不同
蕹菜性寒，脾胃虚寒的患者不宜食用，以免加重病情。空心菜性凉，脾胃虚寒的患者食用后可能会加重病情，出现腹痛、腹泻等不适症状。
5、食用方法不同
蕹菜可以洗净后通过炒制的方式食用，也可以通过凉拌的方式食用。空心菜可以通过清炒的方式食用，也可以通过凉拌的方式食用。
如果食用蕹菜或空心菜后出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。
2022-04-01 10:55
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