发病时间：不清楚
蚬肉里面黑色的要不要挑出来
补充说明：蚬肉里面黑色的要不要挑出来
a******W 2022-03-31 18:20
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医生回答(1)
查继红 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
蚬肉中的黑色部分通常是由于其自身的消化腺体或排泄物，一般是可以吃的。
蚬子是一种双壳类软体动物，其体内含有许多小腺体以及一些未完全消化的食物，这些都可能呈现为黑色。这些成分并不具有毒性，也不会影响蚬子的营养价值和安全性，因此是可以正常食用的。但在食用前应彻底清洗干净，确保没有异物或其他污染物。
如果蚬肉除了黑色外还伴有异味、变色等异常现象，则可能是腐败或变质的表现，此时则不能吃。
在处理和食用蚬子时需注意区分其与污染或腐败相关的颜色变化，并避免食用有异常气味或外观的蚬子，以确保食品安全和健康。
2024-02-09 03:50
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