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香菇的功效与作用及食用方法

发病时间:不清楚

香菇的功效与作用及食用方法

补充说明:香菇的功效与作用及食用方法

a******W 2022-04-01 21:29

香菇 消化 心脑血管疾病 维生素 叶酸 便秘 辣椒

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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香菇具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助降血压、辅助预防心脑血管疾病等功效,可以凉拌、炒食、做汤等。

1、补充营养

香菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,并且可以促进人体的新陈代谢,增强人体的免疫力。

2、促进消化

香菇中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有促进消化的功效。如果存在便秘的患者,可以适量食用香菇,有利于排便。

3、提高免疫力

香菇中含有丰富的多糖类物质,可以提高人体的免疫力,在一定程度上可以预防外界病毒、细菌等病原体入侵机体,有利于身体健康。

4、辅助降血压

香菇中含有丰富的钾元素,钾元素可以促进体内钠元素的排出,有利于维持体内的电解质平衡,进而达到辅助降血压的作用。

5、辅助预防心脑血管疾病

香菇中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养成分,具有辅助预防心脑血管疾病的功效。

在日常生活中,建议患者饮食多样化,保证营养均衡摄入,避免进食辛辣、油腻等刺激性食物,如辣椒、炸鸡等,如果出现不适症状时,建议患者及时就医治疗。

2022-04-01 21:50

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叶酸

叶酸是一种水溶性维生素,它不存在于自然界中也无生物活性,但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在,动植物中都有,肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸,使之变为脱氧胸苷酸,进而合成DNA。

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