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羊骨头怎么烧才好吃
补充说明：羊骨头怎么烧才好吃
a******W 2022-04-02 19:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
羊骨头可以通过清炖、水煮、凉拌、炒制、熬汤等方式来烹饪，味道鲜美。
1、清炖
羊骨头可以用清炖的方式进行烹饪，能够最大程度地保留羊骨头的营养，并且口感也比较好。
2、水煮
可以将羊骨头放在水里煮一段时间，然后再捞出，用清水煮熟，能够去除羊骨头的油腻味道，也能够使羊骨头的营养成分更容易被人体吸收。
3、凉拌
将羊骨头洗干净后，可以放在水里，加入适量的食用醋，然后放入适量的食用油，用大火煮开，再用小火煮5分钟左右，即可凉拌食用。
4、炒制
将羊骨头放在油锅里炒制，炒制之后再放入适量的食用油，用大火炒熟，再用小火煮5分钟左右，即可出锅，并且能够去除羊骨头的油腻味道。
5、熬汤
将羊骨头洗干净后，可以放在砂锅里，加入适量的清水，用大火熬煮30分钟左右，再用小火熬煮5分钟左右，即可熬汤，能够去除羊骨头的油腻味道，也能够使羊骨头的营养成分更容易被人体吸收。
在烹饪羊骨头的时候，要注意不能放入过多的调味料，比如辣椒、花椒等，以免影响羊骨头的口感。
2022-04-03 01:36
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