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西红柿生吃的功效与作用
补充说明：西红柿生吃的功效与作用
a******W 2022-04-02 19:29
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西红柿生吃具有维生素C补充、抗氧化活性增强、纤维素增加、番茄红素促进、消化功能改善等功效和作用。
1.维生素C补充
生吃西红柿可以补充人体所需的维生素C，该物质具有提高机体免疫力、促进伤口愈合等作用。
2.抗氧化活性增强
生食保留了更多的植物化学物，如茄红素等，这些物质具有清除自由基、抗衰老的功效。
3.纤维素增加
生食可保持食物中的膳食纤维含量，有助于维持肠道健康、预防便秘的发生。
4.番茄红素促进
生食时，番茄红素得以完整保存，其在体内具有抑制肿瘤细胞生长、预防心血管疾病的作用。
5.消化功能改善
生食西红柿中所含的有机酸能刺激胃液分泌，从而促进食欲、帮助消化。
需要注意的是，对于胃肠功能较差的人群而言，过多食用生西红柿可能会导致腹痛、腹泻等症状。此外，对西红柿过敏者应避免生食，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-03-16 21:05
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
