医生回答(1)
刘强生 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
蔗糖粉和蔗糖的区别，主要体现在制作工艺、营养成分、热量、血糖负荷、适用人群等方面。
1、制作工艺
蔗糖粉是指以甘蔗为原料，经过液态发酵和压榨等工艺后得到的一种粉末，而蔗糖则是由甘蔗的汁液经过发酵后得到的。
2、营养成分
蔗糖粉中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而蔗糖中含有丰富的果糖、葡萄糖、半乳糖等营养成分。
3、热量
蔗糖粉的热量比较高，每100克蔗糖粉的热量大约为664千卡，而蔗糖的热量大约为124千卡。
4、血糖负荷
蔗糖粉的血糖负荷比较低，而蔗糖的血糖负荷比较高，如果患者存在糖尿病，需要避免食用蔗糖粉，以免导致血糖升高，不利于控制病情。
5、适用人群
蔗糖粉一般适用于需要补充热量、体力和营养的人群，如运动员、健身人群等。而蔗糖一般不适用于糖尿病患者食用，以免导致血糖升高，不利于控制病情。
此外，建议在日常生活中，患者需要注意避免过量食用蔗糖粉，以免引起腹胀、腹痛等不适症状，同时还可能会引起肥胖的情况。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。
2022-04-03 04:55
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