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卤药包怎么熬卤水
补充说明：卤药包怎么熬卤水
a******W 2022-04-02 19:27
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卤药包熬卤水，建议先将药包用温水浸泡约二十分钟，再放入清水锅中大火煮沸，转小火慢熬四十分钟至一小时，使药材风味充分释出。熬制过程中可适当翻动药包，避免局部过浓。卤水味道受药材种类、水质及火候影响，个体感受存在差异，初次尝试宜少量制作。熬好的卤水应过滤残渣，冷却后冷藏保存，使用时重新煮沸。注意药包不宜反复久煮，以免风味变苦；特殊体质人群使用前可咨询专业人士。
2026-01-12 11:43
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