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黑鲩鱼和草鱼的区别
补充说明：黑鲩鱼和草鱼的区别
a******W 2022-04-02 19:27
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医生回答(1)
苏为强 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
黑鲩鱼和草鱼的区别主要体现在鱼类食物来源、营养成分、口感不同等方面。
1、鱼类食物来源
黑鲩鱼主要是由黑鱼、五花肉等食材制作而成，而草鱼主要是由草鱼制作而成。
2、营养成分
黑鲩鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、氨基酸、钙元素、磷元素、铁元素等营养成分。而草鱼中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、叶酸、钙元素、磷元素、铁元素等营养成分。
3、口感不同
黑鲩鱼的口感相对比较好，肉质也比较细腻，鱼刺也比较少。草鱼的口感相对比较粗糙，鱼刺也比较多，吃起来不是特别好吃。
除此之外，还有鱼肉的营养价值不同、禁忌不同等方面，如果对黑鲩鱼和草鱼存在过敏，应避免食用，以免出现过敏反应。如果对草鱼过敏，也应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 06:34
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