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小白菜的功效与作用以及营养价值
补充说明：小白菜的功效与作用以及营养价值
a******W 2022-04-02 19:28
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小白菜具有补充维生素C、补充膳食纤维、补充矿物质、补充叶酸、补充抗氧化物质等功效和作用。
1.补充维生素C
小白菜中富含维生素C，可以促进铁质吸收，预防坏血病。
2.补充膳食纤维
小白菜中的膳食纤维能够增加肠道蠕动，改善消化功能，防止便秘的发生。
3.补充矿物质
小白菜含有钙、镁等多种矿物质，有助于骨骼健康，维持正常的心脏和神经功能。
4.补充叶酸
小白菜是天然的叶酸来源，对于孕妇尤其重要，可降低胎儿先天性畸形的风险。
5.补充抗氧化物质
小白菜中的抗氧化物质可以帮助清除自由基，减缓细胞老化，保护心血管系统。
需要注意的是，小白菜属于易过敏食物，过敏体质者在食用前应进行皮肤试验。此外，由于小白菜含钾量较高，肾功能不全或高血压患者需谨慎摄入。
2024-02-02 00:04
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长期缺乏维生素C可表现为坏血病(scurvy)，现时一般少见，但在缺少青菜、水果的北方牧区，或城、乡对人工喂养儿忽视辅食补充，特别在农村边远地区，仍因喂养不当而致发病。自1970年Pauling发表感冒与维生素C的关系以来，有关维生素C在体内的功能及大剂量临床应用等问题，引起了许多学者的关注。
