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吃苹果核会不会中毒
补充说明：吃苹果核会不会中毒
2022-04-22 18:21
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精选回答(1)
吃苹果核可能会引起轻微的中毒反应，严重时会导致死亡。
苹果核中含有氰化物，当摄入量超过一定限度时，氰化物会与体内的铁离子结合形成氰化铁，从而抑制细胞内线粒体的功能，导致细胞无法正常进行氧化还原反应，进而影响细胞的能量代谢，引发中毒症状。氰化物中毒的症状包括头痛、头晕、心悸、呼吸困难等，重症甚至会出现昏迷、休克等症状，严重时可导致死亡。
如果误食了大量苹果核或咀嚼吞咽完整个苹果核，则可能导致严重的中毒风险。
在日常生活中，应避免食用苹果核以及其他含有有毒成分的食物残渣，以减少潜在的健康风险。对于出现疑似苹果核中毒症状的人群，应立即就医，并告知医生已摄取苹果核的情况，以便及时采取解毒措施。
2024-05-06 12:04
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医生回答(1)
吃苹果核可能会轻微中毒，严重程度取决于摄入量。
苹果核含有氰化物，当被咀嚼或消化时会释放出氢氰酸，这种有毒化合物能与体内的铁离子结合形成稳定的复合物，从而抑制体内多种生物酶的活性，使细胞无法正常进行氧化还原反应，进而干扰细胞的能量代谢过程。若只是偶尔、小量误食，通常可通过新陈代谢排出体外，不会对健康造成持久的影响；但是大量摄入会导致中枢神经系统功能障碍，出现头痛、眩晕、意识丧失等症状，严重者可因呼吸衰竭而死亡。
如果儿童误服了苹果核，由于其身体发育不完全，解毒能力较弱，因此可能比成人更容易受到氢氰酸的影响，导致更严重的后果。
在日常生活中，应教育孩子避免直接食用苹果核，并妥善保管好家中的水果，以免孩子接触。对于存在潜在过敏史或其他慢性疾病的人群，如哮喘患者或心血管病患者，应注意观察是否出现过敏反应或症状加重，并及时就医处理。
2024-03-10 09:07
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