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苹果切片泡水还有维C吗
补充说明：苹果切片泡水还有维C吗
a******W 2022-04-23 20:28
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苹果切片泡水后维C会有所损失，但具体数值取决于浸泡时间和温度。
苹果切片泡水时，维C暴露于水中会导致其溶解度增加，进而加速其流失。此外，高温环境也会促进维C的分解，因此浸泡时间越长、温度越高，维C的损失也就越大。基于这些因素，可以推断出苹果切片泡水后维C的具体损失量。
苹果切片泡水后维C的损失程度还可能受到苹果品种以及储存条件的影响。
在考虑维C保存的同时，应尽量避免将苹果长时间暴露于空气中或使用过高的温度进行浸泡，以减少维C的流失。
2024-04-02 12:37
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